我們今天的最高氣溫一下到了27度，真的有夏天的感覺，特別是吃午飯的時間停在室外的汽車，下午上班的時候真的熱的進不去。天氣一熱，我家女兒就開始嚷嚷著要喝奶茶了。翻看了家裡的冰箱，芒果、西柚都有，西米、椰漿家裡也常備，那就做楊枝甘露了。楊枝甘露是一種經典的港式甜品，在茶餐廳、甜品店裡的點擊率一直超高的，主要食材是西柚、芒果、西米。芒果和西柚裡都含有豐富的維生素，西米有健脾，補肺，化痰的營養功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。所以別看只是一碗小小的楊枝甘露，可是綜合了多種極富營養的水果，其營養價值遠遠高於其他一般的甜品。這次為了吃起來更方便，我特意由碗裝改成了杯裝，這樣拿在手裡輕鬆喝，真的方便又美味！
【杯裝楊枝甘露】
主料：小西米100克、大芒果1個、西柚半個、椰漿50克、純牛奶2小盒；
輔料：蜂蜜適量；
做法：1、大芒果去皮取肉切塊，一部分切成粗吸管能吸的顆粒放入提前準備好的冰水中；
2、西柚剝去外皮後，去掉外面的白色外膜，再撕成塊；
3、鍋中加入適量清水煮沸，水量一次加夠。倒入小西米開始煮，邊煮邊不停攪動以免粘底；
4、 這是煮了10分鐘左右的模樣，中間的白芯還比較大；
5、繼續再煮5分鐘，然後關火燜5分鐘 看到西米完全變成透明的即可撈出；
6、這是準備好的主要食材：椰漿、純牛奶、冷凍的芒果、蜂蜜。為了吃到冰沙的感覺，我提前把芒果大塊放入冰箱冷凍；
7、把凍芒果、椰漿、純牛奶、蜂蜜都倒入攪拌杯中；
8、啟動按鈕攪拌均勻成芒果椰奶，如果覺得牛奶太膩，還可以用冰塊或冷開水替代部分牛奶；
9、這是準備好的楊枝甘露的食材：芒果椰奶、煮好的西米、芒果小粒、西柚果肉；
10、取一個奶茶杯，先加入2勺西米，再加入芒果小粒；
11、接著倒入芒果椰奶後，再撒上適量西柚果肉即可；
12、可以直接喝，也可以用粗吸管吸，拿在手裡輕鬆喝的楊枝甘露太方便了；
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