現在農村的養殖因為國家的支持，也發展的十分的順利，很多的野味都能夠成功的實現人工的養殖。而這些人工養殖的野味，很大程度上的填補了野味市場的空白。在南方一些地方就有這麼一種二級的保護動物，因為肉質比一般的青蛙鮮美，所以被人們捕殺的差不多了，現在野生的數量特別的少，在偏遠山區都十分的少見，但是這幾年，人工養殖的石蛙已經成功的實現了。一般在市場上，這種人工養殖的石蛙，也能夠賣到幾百元一斤，利潤空間可以說是很大了。但是養殖的人卻越來越少。
石蛙比較喜歡山泉和一些吸水的岩石縫隙裡，對水質的要求非常的高，所以這也給石蛙的養殖設立了比較高的門檻，不是隨處都可以養殖的。養殖場必須要選擇一個人少環境好的並且還要有山泉的地方。同時夏天還不能夠太熱，冬天不能夠太冷。解決了山泉的問題，還必須要投入大量的資金去建設石蛙專門的養殖池。根據石蛙生長的階段，必須要設立孵苗的，餵養的，還有針對冬天的越冬池等等，同時必須要模擬出一個仿生態的環境，種植些水草幫助石蛙適應。
石蛙餵養會比較難一點，在野外的時候會自己去捕捉昆蟲。但是在養殖的時候，必須要投放活著的飼料，石蛙不吃死掉的昆蟲，而現在大部分的石蛙養殖場都是用黃粉蟲。所以人工養殖石蛙還是很麻煩的，各方面都需要費心思，一不小心就會造成損失。
除了前期的這些投入成本大，最頭疼的還是石蛙的養殖時間太長了，至少要養三年才能夠出售，並且石蛙的個頭再怎麼長也不會太大，所以三年也就長二兩，那些能夠長到半斤的都少之又少。週期又長，石蛙的體型又不會太大那前期就是會不停的投錢進去，這樣就讓很多的養殖戶放棄了石蛙的養殖，資金得有多雄厚才敢這麼玩。
雖然石蛙養殖看起來非常的賺錢，但是，如果掌握的知識不夠，資金不足的話，一畝大概都得投入八萬元左右的成本，一旦出現問題，等待的就是重大的損失。但是，如果有人養殖成功了的話，是絕對不要擔心沒有市場的，在南方這一代，石蛙的銷量非常的好，幾乎到了供不應求的地步。這樣證明了養殖是有一定風險的，不是所有賺錢的項目都適合自己，必須要做好充足的準備，才能夠入這個養殖坑。
