一個泰安人，跑到聊城創業5年，屢次受挫，只為幹好一件事——養驢。
這個犟驢脾氣的人叫馬驍，2015年他把事業重心轉到高唐縣匯鑫街道，帶領著一家民企和一個農民專業合作社，在養驢的道路上“撞了南牆也不回頭”。
一次投放1000多頭毛驢受挫
“剛進企業那天，公司一次性引進了1000多頭小驢駒，我親眼見到了‘萬驢奔騰’的場景，特別震撼。”回憶起自己剛進公司那天的場景，阿多寶驢產業科技有限公司總經理牛保強心裡依舊很是激動，畜牧專業畢業的他對動物天生有一種喜愛。
“驢脾氣”是倔，牛保強眼睜睜的看著那些驢不斷的撞擊圍欄，直至把圍欄撞開，“1000多頭驢全部跑了出來，圍著廠區外圍的環形路，一圈圈的狂奔，我和幾個飼養員拿著圍擋一個個的把它們弄回到棚舍裡，可把我們累壞了。”
俗話說：馬無夜草不肥，驢也一樣。每頭小毛驢要經過至少7個月的精心飼養才能達到出欄的標準，每天5頓飯一次也不能落下，最晚那頓要到晚上9：30。等它們吃完，馬驍領著牛保強在廠裡轉一圈後，兩人才能去吃晚飯。
好不容易養到500斤重可以出欄了，誰知市場卻變了天，活體驢價格大跌，擺在馬驍面前的只有兩條路：要麼虧錢一次性出欄，要麼繼續存欄，繼續讓每頭驢每天多消耗十幾元的草料成本，還不怎麼長肉。
這下可愁壞了馬驍，怎麼辦？。“我之前是幹貿易的，跨行業搞養殖本來就是個‘二把刀’，結果還趕上了這個行情。”那些天，馬驍帶著牛保強天天跑市場，最後決定先出欄活體一部分，留一部分自己找企業進行屠宰加工，然後分割好後，驢皮出售給了東阿阿膠廠，生肉半成品銷售給了肉食加工廠，還委託了北京的熟肉加工廠進行肉食的加工，然後拿到各個展會去銷售。
就這樣，馬驍終於硬著頭皮把這1000多頭毛驢銷售出去了。那一年，他剛好“知天命”，但天天過得提心吊膽。
靠驢皮賺錢的時代已經過去
一提到毛驢，大家基本上首先想到的是阿膠。實際上，沒有阿膠，也沒有驢產業這些年的跌宕起伏。馬驍告訴記者，從2017年下半年開始，隨著大型阿膠企業不再大批量收購驢皮，鮮驢皮的價格直線滑落，不到一年時間從每斤80多元降到了現在的不到20元，而且還賣不出去。
這期間，馬驍不得不建設了自己的冷庫，把分割好的產品先冷庫儲存，分批次銷售。
驢在山東是個大產業，大家都知道阿膠的主原料是驢皮。作為發展了幾千年的產業，阿膠已經得到眾多消費者的認可，但阿膠的價格一漲再漲，隨後就是阿膠價格太高，又不是剛性需求，可替代的產品太多，漲到讓消費者吃不起的時候，自然會被消費者拋棄。導致了阿膠市場不斷下滑，阿膠企業遇到困境，必然導致驢皮價格下跌，傳導至上游，養驢的成本又高，就是養驢不賺錢了。
馬驍感慨到：“靠驢皮賺錢的時代已經過去了，驢產業要發展，靠驢肉還不行。”
接連失敗，讓馬驍認識到靠養殖是不行的，單靠一張驢皮推動不了一個產業的發展，要把配套的產業做起來，於是他自己就上了屠宰、冷庫、產品深加工、餐飲等相關配套產業，“不說別的，就說一點，全國的驢肉火燒店海了去了，愛吃驢肉的朋友還是多。可惜的是，由於真驢肉價格高，很多黑心的小店用的是假驢肉，這也讓這個行業蒙上了陰影。但這也只是暫時的。我們在泰安開了一家‘泰山驢肉’飯店，主推生鮮驢肉火鍋，火爆的不得了，還有新泰的店都很火爆，對毛驢的需求量當然很大，每天能夠消耗一頭驢。”
馬驍的這一發展理念贏得了市場也博得專業人士的稱讚。針對阿多寶驢公司的產業連續轉型，匯鑫街道辦事處畜牧站站長張小鵬總結道：“做好商品驢產業鏈一產控制源頭，二產創新產品，三產服務體驗為方向，‘三產融合’才能開拓毛驢全產業鏈的廣闊前景。”
要發展不能再“單打獨鬥”
在養殖規模上，這兩年漸入佳境的馬驍探索了出“1+N”模式，通過合作社的散戶進行育肥養殖來降低成本和風險。
“我們把原來每年一次的大批量養殖變成每年多批次養殖，讓農民參與養殖環節的受益，一頭驢按‘成色’提獎金，豐富了產業鏈。”馬驍說，“單打獨鬥”已經是過去式，勝利不可能是一個人的，大規模產業鏈經營才是趨勢。
匯鑫街道李莊村養殖戶馬保柱去年從合作社牽走了六頭小驢駒，憑藉自己的細心和耐心，年底每頭驢淨賺800餘元。“草料啥的都是合作社提供，我就是負責照看，也不用會太多養殖技術。”馬保柱笑著說，手邊上的錢能掙咋還不掙呢，今年他又從合作社領養了八頭。
2018年年底，馬驍與山東農業大學動物科技學院展開合作，成了該學院教研基地。藉助院校的科研力量，加大加工研發力度，完善產業鏈條，提高綜合產業效益，積極培育新品種及新加工產品;在肉驢養殖模式、飼料、疫病防控等方面給予技術指導。
同時，還與東阿阿膠簽訂合作養殖協議，雙方在共同推進產品開發和推廣創新、共同推進產業發展和品牌創建、共同推進科研創新和產業升級等方面達成共識。
“從驢業的開發價值來看，驢業的增產潛力很大，一頭驢的開發價值可達5.3萬元，相當於單頭毛驢目前活體價值的6—7倍。”馬驍介紹說，“驢不光有驢肉、驢皮，驢奶、孕驢血、驢胎盤也有很高的市場價值。”
以驢為原點建立全產業鏈，馬驍說他要養一頭“閉環的驢”，把驢資源完整地利用起來。
農村大眾記者 張超 通訊員 張波
