今天带来一款樱桃奥利奥芝士蛋糕，看起来好像烤焦了，其实没有啦(*^▽^*)
用奥利奥碎包裹住芝士蛋糕糊，外壳香甜松脆，里面的芝士蛋糕细腻浓郁，搭配上樱桃派馅料，真的是太赞了！
这个方子不需要特别的技术和工具，非常推荐新手尝试。
制作及配方：SweetHailey
准备材料
饼干底
奥利奥碎 180g / 融化的无盐黄油 20g
芝士蛋糕糊
软化的奶油奶酪 350g / 糖 85g
全蛋 2个 / 低筋面粉 30g
淡奶油 200g / 柠檬汁 30g
模具：18cm / 7寸圆模
准备材料
步骤一：先来做饼干底，将奥利奥碎和融化的无盐黄油放入料理碗中，搅拌均匀；
步骤二：将奥利奥碎放入模具中压平压实，然后放入冰箱冷藏备用；
因为我超爱奥利奥，所以侧面也铺满了奥利奥，但是对于这个方子来说侧边铺一半的奥利奥会更好。
步骤三：接着我们来做芝士蛋糕糊，在干净的料理碗中放入奶油奶酪，搅拌至顺滑；
步骤三：加入糖，搅拌至糖融化；
步骤四：放入两个全蛋分次加入，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀；
步骤五：筛入低筋面粉，搅拌均匀；
步骤六：倒入柠檬汁和淡奶油，充分拌匀，这样芝士蛋糕糊就完成啦；
步骤七：最后从冰箱中取出模具，将芝士蛋糕糊倒入，用刮刀平整表面，放入烤箱180℃烤50~60分钟；
步骤八：烤好取出晾凉，顶部放入樱桃派馅料就大功告成了；
樱桃馅料，奥利奥和芝士蛋糕的搭配真的很好吃。
当然，也可以将樱桃派馅料换成其他哦，一样很美味。
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