不知不觉已经写到第六讲了，这才发现，我们讲了啤酒有两种大类，他们分别是什么，怎么快速分辨他们的产地，怎样品鉴一杯啤酒，啤酒相应的杯型，怎么还是没有讲到具体的啤酒呀？
别急，下下期应该就讲到了，为什么说下下期？因为，这期要先说一下啤酒是怎么来的。要不你只知道它是怎么没的，出去跟人装个逼，“酒嘛，水嘛，喝嘛。”丢不丢人？你就说丢不丢人？
要把啤酒生出来，拢共分几步？分四步。
一，把麦芽粉碎，这一步开始就要有讲究了，你得弄的颗粒差不多大，要不直接影响最终成品的质量。好奇不？一步一步看完，就明白了。
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二，糖化，就是把它们放在半开不开的水里煮，煮也非常有讲究，什么温度煮多长时间，要保证每一个颗粒都受热均匀，这就看出来为什么要颗粒大小差不多了吧。
这要说明一下，有些有颜色的啤酒在煮之前需要把麦芽烘烤，根据烤的
程度不同，就变成了有的是棕色，有的是黑色。这里也需要要求粉碎的颗粒大小。要不怎么说好的开始是成功的一半，这下领悟了吧。
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三，煮的差不多了，就要加点配料，要不这一大盆糖水谁也不能爱喝了呀。那就加点蛇麻草吧，有同学要问了，加那玩意干嘛？蛇麻草还有个小名叫啤酒花，这下明白了吧。
啤酒花不但能增加啤酒的香气，给啤酒带来特殊的味道。最重要的是
他能防腐抗菌，让啤酒不那么容易坏。敲黑板，你要记好这个啤酒花的功效，以后有用。
四，都煮完了，就等这一锅粥放凉，凉了放小动物进去让他们吃粥。这些小动物就是酵母，不同种类的酵母吃完拉出来不同味道的shi，这样就有了不同口味的啤酒。他拉的是味道，尿的是酒精，放的屁就是二氧化碳。怎样，你爱他么？
这四步都完成了就是你要做的就是等时间，等小动物们慢慢吃，慢慢排泄。当然，你需要在他们吃的刚刚好的时候停止他们继续吃，要不就是过度发酵。粑粑太多了就变臭臭了。我闻过发酵过度的啤酒。真的很臭，尤其是世涛啤酒，臭的我差点背过去。
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那今天的问题就是，蛇麻草，除了叫啤酒花，还有其他的名字么？
