孫家集街道是全國知名的苦瓜種植區，大量的苦瓜成為
苦瓜茶製作豐富而便捷的原料。“傳統的苦瓜生產到了5月份，隨著天氣變熱苦瓜變得不易儲存，價格也非常低廉。而製作成苦瓜茶，附加值就會大大增加。”經營著一家苦瓜茶製作公司的張士強介紹。
孫家集街道目前苦瓜種植面積約2.5萬畝，全年產量約8萬噸。其生產大多采用黃瓜套種苦瓜的模式，黃瓜在當年的10月份開始收穫，一直到第二年2月份，苦瓜由2月份開始收穫至夏初。孫家集街道苦瓜的高品質和高出產率為發展苦瓜深加工產業發展提供了得天獨厚的條件。
“我們跟寨子村和幾個合作社簽訂了購銷合同，一定程度上解決了苦瓜銷路問題。”張士強介紹說，該廠一天收購約1.2萬斤新鮮苦瓜，30斤苦瓜能產1斤苦瓜茶，每天該廠能夠生產300斤苦瓜茶。而通過這樣深加工之後的苦瓜茶，附加值也是大大增加。張士強算了一筆賬，目前市面上苦瓜在2.5元/斤左右，30斤苦瓜約75元，而製作成苦瓜茶之後價格可翻幾倍。
“現在人越來越講究養生，苦瓜的降脂降三高的特點受到市場歡迎。現在明顯供不應求，目前我們的產能每天生產300斤，有時候一個客戶就訂光了。”張士強說，下一步隨著線上模式的拓展，需求量的增加，工廠將會擴大生產規模。
農產品精深加工是延長農業產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環節。促進農產品精深加工高質量發展，對於農業提質增效、農民就業增收具有十分重要的作用。近年來，孫家集街道農產品深加工發展迅速，有效推動了農產品加工轉化增值，推動了農產品就地就近轉化增值。
“下一步，孫家集街道將爭取依託現有加工企業，建設農產品精深加工園區，在發展綠色食品基礎上，轉型升級以當地出產蔬菜為主導的精加工示範園區，實現現代農業的節能減排和節本降耗，有力提高了精深加工產品市場競爭力，力爭打造一張孫家集街道的新名片。”孫家集街道有關負責人表示。
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