霜降日,又见油茶树

#大自然的节庆#

今日霜降,又见久违了的茶籽树,倍感亲切,不禁回忆起童年至青年时期每年“霜降”那天,家家户户 、男男女女、老老少少,打着手电,戴着斗笠,系着围裙,拿着竹勾,挑着箩筐,挎着竹篮,你追我赶,前呼后应,天刚蒙蒙亮就赶到茶籽山摘茶籽的情景。

霜降日,又见油茶树

那时,农村已实行包产到户责任制,我们家分到的茶籽山在官溪与广丰交界处,山虽高又陡,而茶籽树却多而大,每年所摘的茶籽可以单独成车榨油,榨好几十斤茶油。

霜降日,又见油茶树

那茶油,金黄金黄的,无一丝一毫的杂质,我至今还记得冬天时候,倒上茶油,用冬菜、豆腐干、大蒜苗、红辣椒炒起来的菜,金黄的冬菜干、青黑的冬菜叶、雪白的豆腐、碧绿的蒜苗、鲜红的辣椒,配上热气腾腾的香喷喷的白米饭,一口气要吃好几碗,肚皮吃得圆鼓鼓的还舍不得放下碗筷,那个香气、那个美味,至今每每想起还忍不住口水直冒……

霜降日,又见油茶树

虽然至今我还是常常会炒上一盆这个菜,可不管我怎么用心,却始终炒不出原来的那种味道,我想,原因恐怕不仅仅是现在条件好了,美味吃多了,嘴变刁了,更主要的是因为所有食材都不完全是原来的那个味了吧?特别是茶油,自从后来我们姐妹四个考上师范或卫校之后,父亲把茶籽山交还给村里之后,我就再也没吃到过像当年我们自家茶籽榨出的那么金黄那么纯正那么喷香的茶油。

霜降日,又见油茶树

摘茶籽是件非常辛若的事情,如果天晴还好点,就是手啊脸啊冷一点,或者被树枝划破疼一点,身上倒不冷,摘久了身上还出汗;要是碰上下雨天,那可惨了,虽然戴着斗笠,披着雨布,但因为茶籽树都比较高,茶籽长在树枝上,要仰头伸手或爬上树或用竹勾将高处树枝上的茶籽勾下来才摘得到,雨水自然就打在脸上手上,自然就顺着脖子顺着手臂流进衣服里流到身子上,和身上的汗水混在一起,当时感觉还不特别难受,但一停下来的时候,感觉整个人都被粘住了似的。

霜降日,又见油茶树

而且因为下雨,再加上我们家的茶籽山很陡,茶籽树大多有两人高,树下灌木丛生,摘下的茶籽又重(我们腰间都系一条长围裙,将围裙下摆撩起来,两角从腰间穿过来,打上结,就成了一个包裹,摘下的茶籽从两边留出的小口处塞进围裙包裹里,等塞满一围裙再倒在竹篮生或箩筐里或麻袋里)脚下常常打滑或者踩空了,连人带茶籽一起滚下去,等扯住树枝或灌木停下来,满身的枯叶啊泥巴啊倒不算什么,难受的是脸啊手啊肯定被磨破刺破,火辣辣地疼好久,幸好山虽陡,但因树多灌木茂盛,所以即使摔倒了滚下去也滚不了多远,一般不会伤筋动骨,而且摘下来的茶籽放在紧紧系在腰间的围裙包里也不会掉出来,不用重新捡,就是受些皮肉之苦,但当时好像也没觉得特别苦特别累,摔倒了爬起来,感觉还挺好玩的。

霜降日,又见油茶树

拍拍屁股揉揉手背抹抹脸,瞄准一棵茶籽树又摘上了,那一个青绿中透着红色的宛如一个个小苹果似的茶籽似乎透着无穷的魅力,整座茶籽山都沉浸在紧张又欢乐的收获的气氛中……

霜降日,又见油茶树

茶籽树开花结果的方式还不同于其他树。她很神奇,霜降前后,茶籽成熟,开始采摘,同时,茶树开花,开始孕育,所以,我们那里又称茶油为“四季油”,因为茶籽是茶籽树吸收了秋冬春夏四季的雨露孕育而成的。

霜降日,又见油茶树

父亲将茶籽山归还村里之后,我再也没摘过茶籽,也没去过茶籽山,自然也不得见茶籽树,一晃已近三十年。如今,又见茶籽树,尽管是刚刚栽种下去的茶籽树,感觉好亲切。好可爱好神奇的茶籽树,刚种下不久,才一尺来高,就已开出花儿准备孕育茶籽了。

霜降日,又见油茶树

好想念当年我们家的茶籽树,好想念当年我们家自己榨的茶油!

霜降日,又见油茶树


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