炎炎夏日，冰淇淋应该是大家最喜欢解暑食品之一，下面本文将介绍懒人版冰淇淋的做法，大家可以根据个人口味做低糖或代糖版，让你在家就能吃上美味又健康的冰淇淋。
用料：
- 淡奶油 200ml
- 纯牛奶 50ml
- 鸡蛋黄 2个 （不要蛋清）
- 白糖 50克 （根据个人口味减少或换为低卡代糖）
- 盐 2克
- 柠檬汁 几滴
- 果酱 按个人口味添加
步骤一
将两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只要蛋黄，然后加入白糖，几滴柠檬汁去腥，加入2克盐，然后用打蛋器搅拌均匀成为淡黄色蛋液即可。
步骤二
50克牛奶倒入奶锅小火加热至冒泡泡后关火，一边快速搅拌一边把蛋黄液倒进去，注意要防止温度过高把蛋黄液变成鸡蛋花了。
步骤三
200毫升淡奶油用电动打蛋器打发至七八分，能够出现垂直的尖尖角就好。
步骤四
打发的淡奶油倒入放凉的淡奶液里，搅拌均匀后加入自己喜欢的果酱或者葡萄干等，最后倒入容器，放入冰箱冷冻三四个小时后就可以开吃啦！
这里是喜欢吃甜品的派大星，专注发布一些自己在家就能做的饮料和甜点，喜欢的朋友可以关注我。
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