若我有天國的錦緞
以耀眼的星光織就，
有夜的暗藍，晝的純白
和晨曦的曖昧，
我會把它輕鋪，在你腳下。
——葉芝 《他渴望七彩的天衣》
曼谷，佛國的天使之城，湄南河倒影著佛陀光輝和世俗流光，從時間的輪迴中穿過。蜿蜒的河流兩岸，有煙火迷離的況味，有花事荼靡的風景，熾熱的空氣，化作天邊的流雲，無言訴說著這座城市如何在歷史的洪流中淬鍊成形。
公元1782年，曼谷王朝帝王昭·披耶·卻裡克（又稱拉瑪一世）把都城從湄南河以西的吞武裡遷至河東的曼谷。拉瑪一世在此修建宮闕和廟宇，大王宮和玉佛寺便是其中最傑出的代表。
既為佛國的都城，氣象崢嶸的四百多座佛寺賦予了這座城市獨特的宗教氣質。寺院星羅棋佈在曼谷的大街小巷-金碧輝煌的大皇宮、流光溢彩的玉佛寺、法相莊嚴的臥佛寺、雄偉壯觀的黎明寺、傳奇誕生的金佛寺……每一座佛寺都是一段泰國王朝的縮影，也是那個時代信仰傳承的積澱。
從肅穆的佛寺文化中抽離出來，瞬間就被另一種都市繁華的人間煙火所縈繞。不管是去揹包客的聖地考山路(Khao San Road)感受世俗生活的鮮香，還是到河西的吞武裡體味最具特色的傳統民俗，抑或到暹羅廣場目睹日新月異的泰式繁華，曼谷的妖嬈嫵媚，如同熾熱的空氣一般讓人無法抗拒。
尤其到了每年的4月中旬，泰歷新年的宋干節（泰語：สงกรานต์，Songkran）來臨，考山路和是隆街將化作百萬人潮潑水狂歡的天堂。
魑魅魍魎的"群魔亂舞"，或許是保守人士的刻板印象，但卻是現世暹羅的活色生香。
雖然泰國的潑水節和印度的灑紅節一樣，很可能早已脫離了滌盪身心的最初寓意。但在這個充滿虛無和冷漠情緒的世界，讓世人卸下防備和偽裝，短暫地釋放內心的慾望和野性，不也是一種善莫大焉嗎？
入夜，泛舟湄南河上，鄭王廟被射燈籠罩著，艙外的餐桌上已點燃燭光，溫柔地照亮夜的面龐。
逃離了烈日的曝曬，這座城市變得暖熱潮溼，各種東南亞香料烹製的泰式料理，雜糅著薄荷、羅勒、九層塔、香菜、辣椒的滋味和香氣，讓所有的毛孔都在一霎那間打開，酣暢淋漓。
濃香撲鼻的咖喱蟹，軟糯綿長的芒果飯，清爽鮮辣的青木瓜沙拉，都是泰式佳餚的經典。當然，我的最愛，始終是那一鍋迷人的紅湯-冬蔭功湯。
笑容可掬的泰國小哥熱心地為我介紹，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”則是蝦，“冬蔭功湯”即是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒放入桶煲至出味，而後放入鮮蝦、魚露、草菇、椰汁等一起燉煮，終成一道馥郁赤紅的美味。
滿足了口腹之慾，必定還有人推薦風情萬種的人妖秀。白天拜佛，晚上賞“妖”，這就是活色生香的現世暹羅，或許這也是宿命的一種輪迴？
又或許，修行，並不是隔絕人世的一味自持，而是於滾滾紅塵中守得自在？
畢竟，害怕地獄就是地獄,嚮往天堂就是天堂。
文/ @noecheung
圖/ @imyanghai
ERAWAN TEA ROOM 四面佛茶室
KO DANG TALAY 海鮮餐廳
