這款家常版蘋果派的想法源於我家寶寶吃的一款零食——口袋麵包，像一個口袋的麵包中間包著菠蘿餡。家裡做餛飩，剩了點餛飩皮，我用餛飩皮代替了麵包，用蘋果代替了菠蘿，就有了這款酥脆香甜的蘋果派。
第一次嘗試，但味道很讚的，老少皆宜。
一、原材料：
餛飩皮、蘋果、白糖、食用油、澱粉
二、做法
1.蘋果去皮切成小丁
蘋果丁
2.調水澱粉
取小碗，放入一點澱粉，加點清水，調成水澱粉
3.炒蘋果餡
炒餡料
鍋裡放油，加熱後倒入蘋果丁翻炒，再放入白糖繼續炒。
在蘋果炒得變軟時，加入調好的水澱粉，繼續翻炒收汁。
蘋果餡
提醒：炒蘋果時只需要一點點油哦，白糖的量根據蘋果丁的多少以及喜歡的甜度拿捏。加水澱粉是為了增加餡料的粘度，也會讓餡料更好看，晶瑩剔透的。
4.包蘋果派
等蘋果餡放涼一會後，取一張餛飩皮，在上半部分放入蘋果餡，然後把下半部分餛飩皮折上去，用手把三個邊都壓好。
想要造型的話，可以像我一樣用小叉子在邊上壓一圈，不過我壓得不好看。
5.炸蘋果派
鍋中熱油，燒熱後轉中火，放入蘋果派，兩面炸至金黃即可。
餛飩皮很薄的，所以很快就能炸好，時間很短，千萬別炸過了。
6.出鍋啦
出鍋照
啦啦啦，蘋果派做好了。咬一口，皮酥酥脆脆，裡面的蘋果餡料香甜可口，好美味的。
其他:
1.家裡做餛飩或餃子時，如果剩下面皮，就來做這款蘋果派吧。實在不想和麵時，可以去市場上買餛飩皮，一塊錢就可以買很多張。
2.不要被油炸嚇到，這款蘋果派在油鍋裡的時間很短，一點也不會油膩的。
做好後，我婆婆、我老公，還有我兒子都覺得好吃，可謂是老少皆宜呢。一大盤一會兒就吃完了，大家還一致覺得做得太少了呢。
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