天氣越來越涼，即使穿再多的衣裳還是冷，但是每次在吃完飯之後的一個小時內，身體卻是暖和的，這就說明食物能幫我們身體取暖，所以寒冷的天氣想要給身體取暖，除了穿厚衣服之外，還要從飲食上下手，多吃一些暖身的食物！
天氣越來越冷，除了準備好過冬神器，還需要食物來禦寒。什麼禦寒效果最好呢？小編覺得當然是辣辣的美味食物，辣辣的身上就會暖暖的。
鴨脖子能夠幫助我們養胃滋陰，因為鴨脖屬於一種寒性的食物，能夠滋陰補血，還能夠幫助我們健脾和清熱，在鴨脖中，B族維生素以及維生素E的含量相對比較多，能夠幫助我們預防腳氣也會衰老。
食材
鴨脖/幹辣椒/蔥/姜/蒜/十三香調料/料酒/甜麵醬/冰糖
做法
1、鴨脖放入清水中，加適量料酒，浸泡30分鐘，洗淨血水。
2、再放入冷水中，加少許蔥，煮開去腥。
3、蔥薑蒜辣椒煸香。
4、放入鴨脖，加入料酒、老抽、甜麵醬翻炒。
5、倒入砂鍋中，加適當水煮至收汁。
回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。
食材
豆腐/味精/鹽/食用油/大蒜/大蔥/姜/槐茂醬油
做法
1、五花肉去皮洗淨，放薑片入清水裡煮至8成熟、放涼備用。
2、洋蔥、青紅椒洗淨分別切塊，蒜切片，五花肉切大片。
3、將五花肉放入炒鍋煸炒。出油時放入蒜片爆香。
4、下槐茂醬油炒勻炒香。
5、下青紅椒和洋蔥炒勻，放入小半碗水。
6、中小火將水燒乾，放少許鹽炒勻即可出鍋。
冬季的蘿蔔脆嫩爽口，可以潤喉、開胃，多吃些蘿蔔對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。
食材
海蜇皮/青蘿蔔/鹽/大蔥/花椒/香油/味精/槐茂香醋
做法
1.先把青蘿蔔去皮與海蜇皮分別洗淨，切成細絲；
2.海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿蔔用鹽拌勻醃片刻；
3.擠幹水分一起放入盆內，加入鹽和味精拌勻，蔥切成蔥花；
4.鍋置火上，放入香油燒至七成熱，放入花椒炸出香味後撈去花椒；
5.離火放入蔥花略炸，倒入裝海蜇絲和青蘿蔔絲的盆內，
6.放少許槐茂香醋，拌勻裝盤即可。
冬天適當吃點辣暖暖身，促進血液循環，所以能吃個營養又健康的美食是多麼重要。不僅需要在選材上多用心，調味品選擇更重要，烹飪就要用槐茂，增色提鮮經常放，下鍋三秒就飄香；配以槐茂的調味佐餐產品，讓你享受時間和自然“釀造”的醇厚香甜！可謂是良心用好料，好料用槐茂，還原老味道。
槐茂創始於1671年（康熙十年），是擁有300多年曆史的品牌， 作為國家首批認定的中華老字號，在國內享有盛譽。不僅有慈禧太后賜名“太平菜”的美譽，而且還有“保定有三寶，兩寶在槐茂”的民謠傳唱至今；槐茂產品多次獲得優質產品獎，河北省文化廳認定槐茂醬菜製作技藝為“省級非物質文化遺產”。
槐茂公司確立了“國內甜麵醬產品標準定製者”的戰略思路，在定興投資建立新廠，項目佔地300畝，擬以糧食和蔬菜深加工為基礎，以研發高品位、高科技含量、高附加價值的特色調味品為方向。
