我國《建築給水排水設計規範》（GB50015-2003）5.7.6 條明確指出，飲用水管應選用耐腐蝕、內表面光滑、符合食品級衛生要求的薄壁不鏽鋼管、薄壁銅管、優質塑料管等。
304 不鏽鋼是一種通用性的不鏽鋼材料，304 不鏽鋼化學牌號為
06Cr19Ni10，含鉻 19%，含鎳 8-10%。304 不鏽鋼防鏽性能比 200 系列的不鏽鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小於650℃。
因此 304 不鏽鋼廣泛使用於生活中，例如：一些高檔的不鏽鋼餐具、不鏽鋼飲用水管、戶外的不鏽鋼欄杆等。304 不鏽鋼為國家認可的食品級不鏽鋼。
符合國家標準的 304 不鏽鋼管由於表面有一層緻密的鈍化氧化膜，所以具有高耐腐蝕性能，並且該膜破損後能利用大氣或水中的氧進行自動修復。所以，304 不鏽鋼管基本能適應各種水質包括軟水的使用，應用範圍廣泛。
304 不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%、溫度≤100℃的硝酸中，304 不鏽鋼具有很強的抗腐蝕性。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具 有良好的耐腐蝕能力。同時，能經受高流速，即使流速達到 30m/s，
其年腐蝕率仍在 0.003mm/年內。但不鏽鋼與鐵等有電位差的金屬接觸要進行絕緣處理，以防止電化學腐蝕。
不鏽鋼材料對氯離子腐蝕有一定的限定，建議在以下不同氯離子濃度的環境中，選擇採用不同材質的不鏽鋼管。
1） 自來水中的氯離子＞50--100ppm，建議用不鏽鋼 304；
2） 自來水中的氯離子＞100--200ppm，建議用不鏽鋼 304L；
3） 自來水中的氯離子＞200---250ppm，建議用不鏽鋼 316；
4） 自來水中的氯離子＞250ppm，建議用雙相不鏽鋼 2205。
一般城市自來水水質中，餘氯濃度為 0.6mg/L 左右（這裡的1mg/L=1ppm），遠低於 50ppm，因此，在以城市自來水為生活水源的建築物中，採用 304 不鏽鋼管作為給水管道是滿足要求的。
