懶人專享的10道菜，學會後吃飯更省事，比外賣乾淨，比飯店好吃
人總是會有犯懶的時候，在這個時期裡，會不想動，不想做飯，只想點外賣。但是外賣的飯菜不僅可能用的是地溝油，同時還重油重鹽，而且外賣也要時間等。所以與其等這些吃了不健康的食物，還不如在家自己做上一頓懶人菜。所謂懶人菜就是操作起來很方便，並且也有一部分是耗時短的，所以很適合我們犯懶的時候做著吃。今天要給大家分享的這10道懶人專享菜，它們就很時候懶人做著吃，都是做法簡單的，好吃的菜，那下面小吃就給大家說說具體的做法，大家可以跟著一起學。
懶人菜-番茄豆腐湯
食材：西紅柿1個、內脂豆腐半塊、雞蛋1～2個、蔥花適量、香菜適量、食鹽適量、味極鮮適量、十三香適量、澱粉適量。
【做法】
1、西紅柿一個，去皮，切小塊，切蔥花，澱粉加入水，備用。2、鍋內放油，西紅柿下鍋煸炒，炒至快要化掉，加蔥花，味極鮮，十三香。3、添水，根據吃飯人數決定水多少，下豆腐。4、水開下攪散的雞蛋液，攪拌均勻，加鹽，加澱粉水。5、出鍋放一點香菜，加點辣椒油和陳醋，開吃。
懶人菜-青椒土豆片
食材：青椒1個、土豆3-4個、鹽少許、生抽適量、雞精少許。
【做法】
1、土豆切片，青椒去蒂切片。2、熱鍋，入適量油，油八成熱以後放入土豆片炒，土豆片基本變色以後，放入青椒片炒勻。3、放入適量生抽，炒勻，加少許鹽和雞精調味，炒勻，出鍋。
懶人菜-蒜蓉蒸蝦
食材：蝦10只、蒜蓉半顆蒜 、水2 茶勺、油2 茶勺、鹽適量、糖適量 。
【做法】
1、切蝦和清理蝦腸，先把平放在切菜板上，然後用刀橫著切.，從蝦頭到蝦尾，，不要切斷蝦尾的位置，去掉蝦腸，把處理好的蝦攤開，放到盤子上。2、切蒜蓉和調味， 蒜切成蓉， 用小碗裝好，把鹽， 糖， 水， 和油加進碗裡跟蒜蓉一齊拌均勻。3、把蒜蓉醬均勻地鋪滿在蝦的上面蒸煮，把調味好的蝦放到微波爐裡面， 蓋上微波爐蒸籠的蓋子，微波爐設定最高溫度 (我家用的微波爐設定是10級)， 熱3分鐘開吃。
懶人菜-電飯煲煎餃
食材：餃子、食用油、香蔥。
【做法】
1、擦乾電飯煲內膽，不要有水，放油，放餃子（餃子無需解凍）。2、8分鐘左右看看餃子是否需要翻翻（時間可以很靈活，想吃焦一點就讓它放心的煎），翻邊了後同等時間即可。3、把蔥花碎末放進去，讓蔥花在油裡面稍微爆一下，開吃。
懶人菜-炒意大利麵
食材：意大利麵一人份、雞蛋一個、黑胡椒醬一勺、西蘭花一點、青椒可放可不放、火腿腸一根。
【做法】
1、先把火腿腸切成一段一段的，在把意大利麵插進火腿腸，一段插個四五根的樣子。2、把西蘭花切小一點，雞蛋發散。3、把意麵放進鍋裡煮，可以不用煮很軟，等下還要炒一會。4、放油，煎雞蛋，煎好舀出。5、放油，再把青椒和西蘭花放進去炒，炒熟就可以，然後放意大利麵翻炒一下下，就放黑胡椒醬再翻炒一下出鍋。
懶人菜-懶人菜飯
食材：米2.5杯、香菇4朵、金鑼火腿腸適量、玉米小根1根、精品五花肉250克、胡蘿蔔1根、蝦米幹適量、魷魚乾適量或小隻半隻、魚乾2只、香蔥2根、生薑1塊。
【做法】
1、米飯單獨先用電飯鍋做出來，可以幹一點。2、起鍋五花肉涼水下鍋加幾片薑片，倒點料酒 把肉用水焯一遍，過涼水。3、三種乾貨水泡一會 水濾幹。4、起鍋燒油放點蔥白，聞到蔥香下三種乾貨，炒香，把菜倒進去一起炒，出了點水分開始調味，加入料酒、味極鮮醬油、鹽、糖、味精 炒完後先裝盤備用。5、起鍋燒油 加點薑末，鹽，放入五花肉，開大火把油逼出然後調味 依然是味極鮮醬油、料酒、鹽、味精、滷汁、蠔油翻炒一會，把備好的菜加進去，拌勻後加入米飯翻炒均勻出鍋。
懶人菜-豆豉蒸排骨
食材：豆豉一點點、排骨500克、土豆澱粉一大勺、蔥姜料酒適量、鹽半小勺、蠔油一大勺、醬油一點、蒜泥適量。
【做法】
1、排骨洗淨加入調料拌勻，用手多抓抓，吸收調料以後會變得黏糊糊的，因為有土豆澱粉，土豆澱粉碰到液體會變黏，醃一小時就可以了。2、進蒸鍋前撒上大蒜和幹豆豉，水燒開以後，上蒸鍋蒸20分鐘，一斤排骨20分鐘就熟透了。
懶人菜-辣炒花蛤
食材：花蛤1斤、豆瓣醬1勺。
【做法】
1、花蛤吐沙洗乾淨，薑切片，蒜切片，切蔥花，加一大勺郫縣豆瓣醬，小火爆香姜蔥蒜，熬出紅油，下花蛤。2、加辣椒大火炒至所有花蛤開口即可盛出享用。3、出鍋前下蔥花炒香，擺盤撒香菜。
懶人菜-香辣蝦
食材：明蝦400g、蔥末、薑末、料酒一湯匙、色拉油一湯匙、香辣醬一湯匙、生抽半湯匙、鹽1g。
【做法】
1、把明蝦蝦洗淨後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會。2、在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末微波爐容器蓋子上的透氣孔打開，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘。3、取出容器，開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘。4、取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻，蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。
懶人菜-可樂雞
食材：可樂一瓶、姜3-5片、醬油2勺、油少許（不能多）、蔥3-5根、鹽少許、料酒3勺、雞肉（帶骨的更香）1.5斤。
【做法】
1、自選雞小腿，放姜，蔥，料酒，焯一下。焯完瀝乾。2、鍋中加少許油，把有皮的一面放底部中火煎炸，待一面金黃，翻身，加薑絲煎五六分鐘。3、加生抽調味，老抽少許上色，再煎三分鐘倒入可樂，中火蓋蓋煮開換小火慢燉入味。4、五至八分鐘後加鹽大火收汁，出鍋。
這10道懶人專享的菜的做法就做好了，小吃認為這些都是很有可實施性，並且都是很好吃的，學會之後可以吃飯很省事。而且都是比外賣乾淨，並且比飯店的好吃的菜，所以大家是可以選擇在家裡做上一些懶人菜的。
