最近和发小聊起在杭州的生活，我跟他吐槽了一波外卖的价格，一顿饭少则20，多则50，基本上小半工资要砸在吃上面。
他笑着说可以自己做饭，但是条件不允许啊，大公司可能还自带食堂，小公司基本上都是外卖，偶尔去楼下的小饭馆搓一顿。
在以前我其实认为点外卖是因为没空做饭或不想出门吃饭，它是一种无奈的选择，但其实现在，点外卖已经是一个常规的吃饭方式了。在美国，餐饮市场交易额有30%来自外卖。
举个例子，节假日给人的感觉，就是每个地方都排队，餐厅等位要等上3小时。但是根据饿了么的统计数据显示，2016年圣诞节当天，“饿了么”日订单超过900万单。到了现在2019年，这个数值只会更高。
《互联网餐饮外卖行业数字化分析》中有这么一个数据，2019年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，一天的外卖订单金额就超过了20亿。
为什么大家会选择点外卖呢？
1.更便宜
虽然最开始我吐槽的就是外卖贵，但是相对来说，外卖的价格还是实惠的。
一是平台有补贴，不管是饿了么还是美团，都有一些优惠活动或者代金券。打个比方，饿了么的奖励金制度，约等于一个奖励金省1元钱。
二是商家有活动，各种满减让外卖的价格不会太离谱，而且线下去吃的话，不一定会比线上便宜。
我现在经常点的一家牛肉粉，线下超过25元，线上在20-22元徘徊，根据配送费有一定的波动。
三是份量不同，这个可能要饭量比较大的人才会有感觉。外卖的餐盒大小规格是统一的，但是店里的碗就不一定了。这个就是把便宜的价格转移到成本上了，羊毛都出在羊身上。
总而言之，外卖相对于直接下馆子肯定是更便宜的，在没有条件做饭的情况下，也是一个性价比较高的选择。
2.更省时间
点外卖可以买回更多的时间，包括出门的时间以及自己做饭的时间。
在一份外卖的白领人群调查中显示，大部分白领点外卖的原因是节省时间。
中国社科院的《休闲绿皮书：2017~2018年中国休闲发展报告》中有数据显示，2017年中国人每天平均的休闲时间在2个半小时左右。这两个半小时如果拿来买菜做饭的话，可能就要去掉一半了。
同样的时间做点自己喜欢的事情显然更好。
不仅如此，省时间还可以给我们带来幸福感。
《纽约时报》推出了一份幸福指南，它在里面提到了研究人员发现，把钱花在服务上的人，比如晚餐点外卖，这样的人幸福感会更强一些。
3.更容易减肥
有一些研究表明，独自一个人吃饭可以让人更好地控制体重。
美国心理学家约翰·德·卡斯特罗做了一系列相关实验，他发现跟别人一起吃饭，会让自己比平时吃得更多，而且这个比例随着吃饭人数的增加而增加。
打个比方，如果你是和一个朋友一起吃饭，可能会多吃半碗饭，如果是和三个朋友吃饭，可能会多吃一碗饭。聚餐人数增加到6个的时候，饭量会翻倍。
换句话说，经常参与各种聚餐的人会比其他人更容易胖。
匹兹堡大学的研究人员也表示，在公司和同事一起吃饭的话，不利于减肥。
总而言之，虽然有很多人依旧在说外卖不健康的，但是不能否认的是，外卖已经完全走进了我们的生活。
