在长沙应该怎么享受这美好的假日时光呢？
今天推荐【值得喝】的长沙咖啡，随便挑一杯喝，都会收获一个美好的下午。
Dirty 咖啡
这里满满懒散气息，像某个亲切的朋友家。音响里放完蔡琴，后又响起了饶舌音乐。
咖啡叫Dirty，是一款类似于拿铁的咖啡。先在杯子里倒好冷藏的鲜牛奶，然后萃取浓缩。最开始咖啡会浮在上层，第一口基本就是单纯的espresso，味觉冲击超强烈，继续喝，鲜牛奶慢慢跟上，就像一颗咖啡味低糖太妃融化在你嘴里。
牛奶本身是冰的，杯子也要提前冻好。因为它不像拿铁被搅匀过，表面有像铁锈一样的纹理，每一口风味也不同。
这款咖啡是他们隐藏菜单中的一个，熟客来了，才会推荐。当然也有一些不错的单品，手冲的选择多是非洲豆和中美洲豆。
espresso 咖啡
这里空间很清爽，干净通透。坐在吧台的位置，右手边的镜子有点让人分心，毕竟少女都自恋哈哈哈。此时来一杯espresso，它的浓郁程度足以让初尝者感受到舌尖的“暴风骤雨”。金黄色的油脂细腻，能带来绵密口感，算是真正的“纵享丝滑”。
当然，每个人的味蕾对味道的体验都不相同，入门小白我喝了第一口会觉得有些微的咸味，但回味是非常丰富的，咖啡香气能在口腔里停留很久，喝水都清甜。咖啡师兼老板，之前在illy咖啡（全球最大的咖啡豆供应商之一）湖南公司工作，做了三年的咖啡讲师，是个很懂咖啡的人，性格超随和。
这里还有个半开放的操作室，隔着玻璃能看甜点师在里面忙碌，准备甜点或简餐。其他细节也做得不错，尤其去了趟厕所，干净卫生，还有自动换纸马桶盖，好感度急速上升。
手冲、意式咖啡
开在居民小区里的咖啡馆，但又和老居民楼的烟火气完全分割开来。落地窗角落有一台显眼的烘豆机，咖啡馆被分为三个小空间，一墙之隔，川字布局。最左边的专门做皮具手工；中间是吧台，搭配着皮椅皮凳；右边则放了些桌椅，适合三五好友围着坐下来聊天。
这家店是很多咖啡爱好者的打卡点，店才开不久，老板是一对璧人，两人在长沙做咖啡已经有几年。虽然老板不算健谈，但只要聊到咖啡，她眼神都会立刻变闪烁。
他们家手冲用的冰块是球型的，杯子上窄下宽，直观看上去完全就是一杯wisky。
除了普通的手冲和意式咖啡，他们这里还有一种用茶代替咖啡做的饮品，解决部分不能碰咖啡因朋友的需求，蛮有想法的。比如我们喝的一款茶“拿铁”。用的南非如意宝茶萃取出醇和且高浓度的茶底，然后加上天天阳光的新鲜牛奶。此外他们用如意宝茶做代替，还有几款类似“茶芙加朵”之类玩出变化的饮品，已经种草，下次还要再去试试。
店里有很多的小物件都是他们自己动手做的。比如抽纸盒，隔热的垫子，还有menu上的皮绳。看老板喜欢什么就把它融入到日常里，执着且认真的样子，总冒出“这家店要被做成百年老店吧”的一个猜测。对了，他们的烘豆机可不是摆看的，老板自己定期烘豆子，做搭配。这其中的乐趣，值得一去再去，和他们一起体会。
SOE单品意式浓缩 咖啡
店里的咖啡主要是意式和风味拿铁，个人比较偏好SOE单品意式浓缩。单一产地的咖啡豆喝起来的感觉，好比如你遇见一个个性鲜明的小姐姐一样，第一眼眼前一亮，擦肩而过之后也会回味。咖啡师小哥似乎在业界很有名，WBC世界咖啡师大赛里还得过奖，咖啡出品很稳定，目前点单无触雷。
小哥做的三明治、意面也很好吃，特别爱三明治里的煎鸡蛋，焦/嫩配比做得很棒。如果不想喝咖啡，推荐点店里的果昔系列，心情不好的时候喝喝纯粹的东西，会很解压。
冰咖啡
微乐多烘焙虽然叫烘焙，但最初它其实是做咖啡的。如果有人记得“乐多咖啡”，就知道他们家出品有多好了。老板南哥是个咖啡迷，大多数时候他都是“板着脸”不爱说话的样子，还因此收到过“客诉”。就这样一个严肃的人，聊起咖啡来眼睛不自觉的就笑迷，眼尾波动得和咖啡水纹一样。微乐多的出品，会有让人想到工科实验的感觉。后来才得知老板为店内的咖啡师专门设置了一个“咖啡实验室”，定期训练、交流、分享、业内比赛。
于是长沙一家烘焙店，出了4位咖啡选手到了世界咖啡师竞赛（WBC）中国决赛。咖啡师、烘焙、拉花三个项目都有，这种情况在咖啡馆都罕见。初次尝试的话，比较推荐微乐多的招牌冰咖啡。用冰奶制作的口感，会比加冰来得纯粹。出杯时，冰块似乎把鲜奶的甜味给“冻”住了，这时候你可以喝到只香不甜的奶咖。等到咖啡里的冰块逐渐融化，奶甜味逐渐的散发出来，在意配比的人可以根据口感来选择喝完它的时间，细节控对此真的很迷恋。
Coffee pluShare
这家咖啡馆是两个“中年大叔”的理想国。一个是金融界的IT男“向师傅”，一个是古董磨豆机发烧友“发箍仙子”，满世界打卡升级后开了这家叫Coffee PluShare的自助式咖啡馆，提供咖啡和咖啡学问。
店内不推崇常规化菜单。顾客可以通过菜单上会准备的描述型Tips(如成分，适合人群)，找到适合自口味的咖啡.喜欢沟通的客人，则可以通过咖啡师的分享，定位到适合“当下”状态的咖啡。就好像做化学实验，过程中的每个因素都会影响最后的结果，没有“复刻版”的出品，每一次的冲煮都会有新鲜感。
这里还提供咖啡课程，从认识咖啡豆开始，一步步系统化的对咖啡爱好者教学。不少新顾客说，在这里找到了自己爱的味道。比起销售一杯咖啡来说，他们更想让你找到适合自己的那个咖啡味道。
店内有个很受人喜欢的榻榻米空间，经常有客人下班后来这里发呆；一般很少有顾客会坐的吧台，也经常有顾客使用，久而久之，这里顾客与顾客之间也成了私交好友。这样说也许不是那么准确，可能就在你推门而入的那一下，这家咖啡馆就有魔力让你Relax自己。
比例咖啡
咖啡爱好者心目中的长沙咖啡馆扛把子，从1.0到3.0，店更大了，设备更新了，老板的傲娇还是没怎么变化，恩爱狗粮还是日常撒。咖啡师兼老板坚持每天花上 1-2 个小时调试、清洗咖啡机。店里没有 Wi-Fi，外带再减 5 元，一切无非是在告诉你：请认真地喝杯好咖啡。
比例咖啡以它拥有的各种精品豆和冠军豆成名，门脸虽小，但是人气是真的高。店内咖啡爱好者众多，天气好的时候去连个座位都没有，而且关门打烊都很早……答应我，如果你没有扑空，一定要好好珍惜每一口~
