受消費者關注的“古今天下”火鍋店生產、銷售有毒、有害食品一案，日前在四川樂山市犍為縣人民法院公開開庭審理。店主雷某獲刑7年。
經審查，2018年5月至2019年1月間，涉案火鍋店店主雷某指使兩人收集廢棄油脂加料熬製火鍋底油14142鍋，銷售清油紅鍋和清油鴛鴦鍋總計14142鍋，銷售金額達447824元。
犍為縣人民法院直播案件審理
2014年10月，被告人雷某在犍為縣玉津鎮濱江路南段開設犍為縣古今天下火鍋店，從事火鍋製售服務，開業時即僱傭被告人李某1為該火鍋店的炒料師傳，負責熬製該店火鍋底油、分裝熬製的火鍋油成袋、配製火鍋鍋底。2015年9月，被告人李某2應李某1邀請進入該火鍋店，協助李某1分裝熬製的火鍋底油成袋和配製火鍋鍋底。
為非法獲利，雷某指示李某1將收集的廢棄油脂(稱“回鍋油”或“回收油”)煎幹水分，再加料製作火鍋底油銷售。在2018年5月至2019年1月期間，該店使用廢棄油脂熬製的火鍋底油銷售清油紅鍋和清油鴛鴦鍋總計14142鍋，銷售金額達447824元。
法院審理認為，雷某、李某1、李某2收集廢棄油脂加料熬製火鍋底油銷售給顧客食用，生產銷售時間長、數量大，非法獲利巨大，屬於在生產銷售的食品中摻入有毒有害物質，情節嚴重，已構成刑事犯罪。
法院判決：雷某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七年 ，並處罰金人民幣五萬元 ;李某1犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑三年六個月 ，並處罰金人民幣兩萬元 ；李某2犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑三年，緩刑四年 ，並處罰金人民幣一萬元。
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