今年，外婆已89歲的高齡了。雖說年紀大，但她平時的飲食和大家沒區別，時常掛在她嘴邊的一句是讓小姨說不用顧慮她，年輕人做啥菜就吃啥，不用特別照顧。看著她一口的假牙，大家都樂了。小姨也不敢怠慢，平時做菜會煮的時間長一些，這樣更適合外婆的飲食。大家知道，在海南的天氣，冬天很短，夏天很長，很多時候都吃得清淡，比如經常煮粥或煮湯，不管是中餐還是晚餐，主要是為了補充水分。
今年，是特別的一年，由於疫情的影響，老人更是重點保護對象。小姨說外婆89歲了，老人的營養一定要跟上，所以盡她家庭主廚的優勢，每天都變著法子，做些外婆喜歡的菜。這一週的7天，小姨又做出海南家庭主婦的高水準，雖說色相不怎樣，但味道還是得到外婆的認可。這也是外婆喜歡住在小姨家的原因。現來看看小姨這周做了啥菜？
第1天：豬腳煲，魚乾煲，紅蘿蔔炒玉米，蒜炒白菜，燒鴨
今天的晚餐，特別喜歡小黃魚煲，這種新鮮的小黃魚，腥味較重，我們當地一般都是曬乾食用，曬乾後的魚乾幾乎少有腥味，可煎也可和五花肉一起煲，非常美味。另一道是豬腳煲，小姨先用高壓鍋煮了近20分鐘，外婆說口感很好，軟糯滑口，滿滿的膠原蛋白。
第2天：金鯧魚菜湯，豬腳煲
金鯧魚是外婆很喜歡的海魚，肉質嫩，少刺，口感鮮。不說老人喜歡吃，我們一家人都喜歡，可以說這個品種的海魚是飯桌上的常客。今晚雖說只有2道菜，但小姨煮了一大鍋金鯧魚大雜燴，用了豆腐，肉丸，小白菜等食材。估計也只有小姨才能有類似黑暗料理的出品。
第3天：排骨白菜湯，荷蘭豆炒香腸，白切雞，涼拌豬耳朵，水煮雞蛋
今天的晚餐有點豐盛，有海南的白切雞，是小姨去菜場買的，當地人喜歡吃白切雞，再調點醬油，原汁原味，非常美味。可能有不少人聽說過文昌雞，可以說小有名氣。如果你有機會來海南旅遊，記得可以嘗試一下哦！今天還有一種叫不出名字的薯，小時候特別喜歡吃，當地叫“潤子薯”，粉嫩的口感，也很好吃！
第4天：燒鴨，三角豆腐骨頭煲，荷蘭豆炒香腸，蒜炒菜心
每個地方，由於地理置位，民俗等因素，對於飲食也有大有不同，像三角豆腐，在其他地方少見到，這也是造型的獨特，是當地人特別喜歡的食材。今天，小姨用它和豬腳一起煲，再加上紅蘿蔔，營養豐富，味道也不懶。配上雜糧粥，就是小姨家的標準伙食了。
第5天：豬腳煲，清炒白菜，水煮山藥，蒜炒荷蘭豆
我發現，小姨每次去菜場，鍾愛買豬腳，荷蘭豆。這幾天的晚餐，這2種食材出場的頻率最高。山藥竟然是水煮吃，又是刷新了我的味覺。如果用山藥和豬腳一起煮湯，我想是不錯的搭配，可惜了。桌上的小南瓜，我直接忽略，本想放在微波爐裡烤，沒想到烤得有點乾焦。
第6天：板栗雞湯，清炒南瓜，蒜葉炒白菜
今晚的主角就是板栗雞湯，3斤多的母雞，加上板栗和山藥，簡直是絕配，一碗湯下肚，舒爽。中飯還剩下的豬腳，我們可以忽略。南瓜和白菜做為最常見的家常菜，沒什麼亮點。每一頓飯，總有一個主角，主要有亮點，也容易滿足。
第7天：白切雞，豬肝炒荷蘭豆，韭菜炒豬紅，蒜炒白菜
不管在什麼地方，肉類幾乎是家家戶戶不可少有的主菜，像在海南，雞肉比豬肉還受歡迎。今天的白切雞，看著外皮金黃，口水都流了一地，再調上蒜末醬油，醮一醮，絕配。其中，豬紅炒韭菜也是我喜歡吃的一道菜，豬紅的嫩滑可口，我想很多人都不能抗拒。
