天冷了，給家人煲一道老火靚湯，營養滋補，喝完充滿暖暖的幸福感
人到中年身體發福，所以開始有意識地減了晚飯，尤其是夜宵。但天氣轉涼，胃裡空空身體也開始發冷，這時特別渴望廚房的爐火上，燉著一鍋冒著熱氣的湯，暖暖身子。
南方人愛喝湯，也愛煲湯，尤其是廣東的“老火靚湯”最為出名，再加上廣東人很少見胖子，可見秋冬季節多喝湯不僅滋補潤燥也能減肥瘦身哦！
不管喝湯是不是減肥，但是一碗熱湯總能給寒冷的季節添上一份暖暖的幸福感。
【絲瓜竹蓀排骨湯】
材料準備：排骨400克，竹蓀一把，絲瓜一根，海鮮菇一把，蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒各適量。
做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下鍋，加一勺料酒，2~3片生薑，蔥段大火煮開，撇去浮沫撈出。
2.竹蓀用清水泡發洗淨，絲瓜洗淨削皮切滾刀塊，海鮮菇洗淨切段備用。
3.準備一個煲湯的砂鍋，加入排骨，生薑，蔥段和清水，蓋上蓋大火煮開轉小火燉約1小時，放入處理好的竹蓀、絲瓜、海鮮菇大火煮20分鐘。
4.加適量的鹽，胡椒粉提味即可。
小貼士：竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就有“草八珍”的美譽，海鮮菇營養豐富，能將低膽固醇，絲瓜能美白潤膚，這一鍋湯可不容小覷哦！
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