《中餐厅》馄饨
材料：馄饨皮 300克、猪肉 300克、豆腐 60克、盐 1茶匙、生抽 2大匙、糖 1茶匙、油 少许、姜 少许、葱 少许、
做法：
1、豆腐块压碎；
2、把肉剁碎或者用搅拌机打碎，和豆腐混合在一起搅拌均匀；
3、放姜末，放入油、盐、糖各1茶匙，倒入2匙生抽；
4、顺时针搅拌均匀；
5、取一块云吞皮，把肉馅放中间，皮上沾点水；
6、对折捏实；
7、在边角粘点水，两手拇指捏住两下角；
8、往中间叠起，捏紧实；
9、水煮沸腾后放入水中煮，并不断慢慢搅拌。不要搅拌得太快，避免弄破；水再次沸腾后再煮三四分钟就差不多了；
10、最后捞起来到碗了，倒入高汤，撒上葱花即可
街头土豆小吃
主料：土豆一个
调料：小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油适量
制作步骤：
1、准备好原材料。土豆切块，煮熟。小葱切成末。
2、锅里放入适量油，将煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。
3、煎到每一面都有锅巴。
4、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍微翻一下入味即可。
小贴士：
1、土豆煮熟立即捞出，不要煮得太烂；
2、我加入了孜然粉，又加入了孜然粒，我个人觉得这两种口感上有不同的层次，因为很喜欢孜然的香味，亲们做的时候根据自己喜好来加；
3、如果没有椒盐就加盐和少许花椒，都根据自身口味来添加。
炸鲜奶
材料：
牛奶250克，也就是一盒，玉米淀粉30克，糖25克，鸡蛋液若干，面包糠若干。
做法：
1.将牛奶，糖，玉米淀粉混合一起搅拌均匀，在上锅加热，一边加热一边搅动，这个过程会慢慢变黏稠，跟浆糊一样，注意不要糊锅底了。
2.搅拌到很粘稠之后就离火，找一个底面是平的容器倒进去整形，倒进去之前可以在容器底部擦一层油，然后把装奶糊的容器放进冰箱冷藏一个小时。
3.一小时后取出奶糊可以直接倒出，切成长条，粘一圈淀粉，在蛋液里再滚一圈，最后面包糠再裹一层，这部分工作全部做好后，就可以加热油炸奶条了，炸至金灿灿的就可以出锅，注意火不要太大了。
用上面的步骤还可以做椰蓉小方，这比炸鲜奶简单，省去了油炸部分，奶冻切条切块，最后在铺满椰蓉的容器里滚动几下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。
