香酥芝麻燒餅，一口平底鍋在家做，幾塊錢做一鍋

香酥芝麻燒餅，去外邊買要12塊錢一斤呢？就是便宜的也是一塊錢一個吧，今天我教大家在家輕鬆做，幾塊錢做一鍋，夠全家吃飽了。

食材：麵粉和300克，酵母粉2克，芝麻醬，椒鹽，紅糖，白芝麻，澱粉，醬油

1.發麵

將麵粉倒入盆裡，酵母粉用溫水化開，加入和麵，揉成團，醒制1到2小時。

2.調餡

一份芝麻醬加入紅糖攪拌均勻，做甜餡。一份芝麻醬加椒鹽，做成鹹餡燒餅。

3.調汁

一勺澱粉加少於醬油，攪拌均勻，備用。

4.制餅坯

將發好的麵糰，用力揉搓至光滑，用擀麵杖擀成長方形薄片，刷一層油。然後再刷一層紅糖芝麻燒餅，或者刷一層椒鹽芝麻醬，從頭緊緊捲起來。接著封好口，分成小劑子，用手輕輕按壓一下即可。

5.蘸芝麻

做好的餅皮，上面刷一層調好的醬汁，然後蘸上白芝麻即可。

6.烙制

平底鍋中放少量的油，將做好的芝麻燒餅放入鍋中，小火烙制兩面金黃即可出鍋。

香甜可口的香酥芝麻燒餅和鹹味燒餅就出鍋了，滿屋的芝麻香。再也不用出去買燒餅了，，熱騰騰的燒餅，加上幾片醬肉，太香了，大口的滿足啊！就是放涼了也好吃，掉渣的燒餅，都試試吧。