冬天的餐桌上怎麼可以缺少蘿蔔，蘿蔔多有營養，有句俗語，冬季的蘿蔔賽人參，由此可見在冬天吃蘿蔔的好處，以前和大家分享過很多蘿蔔的做法。
今天分享一款蘿蔔不一樣的做法，這是我在飯店吃過的一道美食，不用炒，不用炸，不涼拌，不用煮，用來做成蘿蔔絲蒸著吃，營養好吃不油膩，關鍵做法很簡單，我把製作過程介紹給大家，喜歡吃清淡一點的素菜，可以試一試呦。
食材準備：
白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，蔥，大蒜，鹽，香油
做法：
1、準備白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，都清洗乾淨。
2、把白蘿蔔用刀切成細絲，或用擦子擦成絲，一定要很細的那種，胡蘿蔔也擦成絲，放在容器中，撒上少許的鹽，醃製2分鐘，不用醃製的時間太長。
3、把醃好的蘿蔔絲，用塊乾淨的紗布包住，捏出水分，放在容器中，先倒上油，攪拌均勻，放在油的好處是防止蘿蔔絲再出水，還有一個好處能使蒸出來的蘿蔔絲不粘連，蓬鬆柔軟，口感好。
4、這時在分次放入麵粉，使蘿蔔絲上都均勻的沾上面粉，不要讓粘連在一起，準備一塊蒸布，鋪在蒸屜上，放上蘿蔔絲，攤開鋪均勻。
5、蒸鍋中放入清水，水開後，放上蒸屜，蓋上鍋蓋，蒸大約2-3分鐘即可出鍋。（蒸蘿蔔絲的時間不宜過長，2分鐘左右蘿蔔絲已經熟了）
6、蒸好的蘿蔔絲趁熱倒在容器中，用筷子挑散開，加入蔥末，大蒜末，香菜末，少許的鹽，倒上芝麻香油，攪拌均就可以了。
一盤鮮香味美，做法簡單有營養的美食就開吃啦。
你學會了嗎？喜歡的話可以做來嚐嚐哦
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