hi，又見面啦。上期文章的最後我們聊到喝啤酒的杯子也大有講究，今天就來具體的和大家說一下這杯子究竟有何講究之處！
要知道什麼樣的杯子適合什麼種類的啤酒，首先我們就要了解常見的啤酒杯有哪些，來看下到底有幾種呢？
（1）扎啤杯
扎啤杯（Mug）是世界上使用範圍最廣的啤酒杯，它的特點是大、重、厚、有手柄。扎啤杯異常厚重和結實，碰杯的時候完全可以放心，酒液升溫也不會那麼快，大可開懷暢飲。德國有一種叫 Stein 的杯子也屬於扎啤杯，不過是帶有一個蓋子，防止在戶外飲酒時，蚊蟲或樹葉進入杯中。因為大部分啤酒都強調碰杯、暢飲以及低溫，美式、德式、歐式還有世界範圍內大部分的啤酒都適用於扎啤杯。
（2）品脫杯
品脫杯（Pint）價格便宜，容易購買。一般的酒吧都會使用品脫杯，便於保存和清洗。品脫杯的形狀是近似於圓柱形並帶點輕度的椎體特質，杯口會稍微大一點。品脫其實是度量單位，1 英制品脫約為 0.57L，1 美製品脫約為 0.47L。
常見的品脫杯有 2 種形式。一是美式品脫杯，主要用來喝一些美式艾爾（Ale）和拉格（Lager）。二是英式品脫杯，杯身有一圈凸起，最初是為了避免杯子從手中滑落，後來倒成了倒酒的基準線。英式品脫杯主要適用於英式愛爾和拉格。另外，還有一種品脫杯叫英式波紋品脫杯（English Dimpled Pint），在 80 年代的英國非常流行，後來逐漸消失。而今，英國的酒吧又開始流行這種酒杯了，主要用於喝淡色艾爾和苦啤（Bitter Beer）。
（3）皮爾森杯
皮爾森杯（Pilsner）是繼扎啤杯之後應用最廣泛的啤酒杯。它通常都是又細又長、口大底小、杯身較薄的。因為它強調觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的顏色以及氣泡上升的過程，細長輕薄的杯身剛剛好。另外，寬杯口是為了更好地保存酒液頂部的泡沫層。適用於皮爾森杯的啤酒包括美式和歐式的淡色艾爾啤酒（Pale Ale）以及德國的下發酵啤酒（Low Fermented Beer）。
（4）笛形杯
笛形杯（Flute）有些像喝香檳（Champagne）的那種細長細長的高腳杯。它狹長的形狀使得在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫，氣泡可以更好地展現出來，加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看，是一種比較強調視覺效果的酒杯。此外，高腳的設計也可以避免手掌接觸杯身讓啤酒升溫。這種酒杯主要適用於擁有通透的金黃色的淡色艾爾和皮爾森型啤酒。
（5）聖盃
聖盃（Goblet）的特點是開口大、杯身淺、底部寬平、杯壁較厚、有杯腳，而且很多聖盃都會在杯口鑲一層金屬邊，看起來就覺得很大氣雄壯。造型的杯子以前都是用來盛聖水使用的，所以也有些人稱之為“火焰杯”。聖盃主要是為了突出啤酒的泡沫，所以泡沫豐富的（泡沫至少有兩指寬的厚度）才用這種杯型，如烈性淡色愛爾啤酒（Strong Ale）、烈性深色愛爾啤酒（Strong Dark Ale）、雙料啤酒（Dubbel）和三料啤酒（Tripel）就可以用這種杯子。
關於我們常見的酒杯種類繁多，這期我們就說到這，下半部分內容下期見。怕迷路的小夥伴們快收藏起來吧！
