在江西农村老家，住着土砖瓦房，村子总是安在山脚下，总是有条河贯穿村子。妇女们一起到河里洗衣服扯着家长里短的闲话，自然也少不了吃些田间、河里以及山上的野味，这是我们村里人独有的生活方式。下面给大家介绍10种村里的野味，现在越来越难吃到了。
第10种：黄鳝
黄鳝一般是在清理鱼塘底部淤泥时能挖出一大桶，小时候还以为是蛇不敢抓。在田间和河里也有，以前的人会去电鱼，一般也都会收获一些黄鳝，但是现在田里的黄鳝少了很多。
黄鳝
第9种：田鸡
田鸡一般就是在田里，当水稻种下去后还没长高长密的时候，晚上会有农村人去‘照’田鸡，也就是抓田鸡，抓回来一般就是炖汤给孩子们喝，这都是老一辈的记忆，现在随着化肥农药的使用，田鸡也越来越少，想吃更难了。
田鸡
第8种：蜂蜜
以前土砖房里的仓库里可能会有蜂蜜筑窝，或者纯野外泥土里或者树上也都能找到土蜂蜜。每到3，4月份都能闻到花香，闻到春天的味道，自然也看得到蜜蜂出来采蜜。
野生蜂蜜
第7种：柴虫
以前村里人都是相约好了一起到山背去砍柴，有些干了的柴烂在山上还不如砍回来生火做饭烧水，砍开的柴里就有不少的柴虫，营养价值非常高，但是很少一般也不够一盘吃。
柴虫
第6种：甲鱼
甲鱼又称王八，以前多生长在河里或者鱼塘，有人会用一种青蛙下钓子去钓，但是近几年野生甲鱼价格暴涨，捕杀的越来越干净，几乎已经看不到甲鱼的踪影了。
甲鱼也叫王八
第5种：野兔
以前村子周围的矮山上，有很多的杂草叶草，也能看到很多的野兔屎，从而就知道那里有野兔就会去打兔子吃，但是现在村子里的山和树都荒掉了，长满了灌木丛和杂草，野兔也消失了踪影。
野兔
第4种：蛇肉
田间地里干活难免会碰到蛇，比如割鱼草或者放塘的时候，看到了打死了也会拿回家煮，因为我们农村人觉着是野味很补，也因为以前穷没什么太多肉吃。以前还有专门的补蛇人，拿个蛇皮袋游走在田间或者山上有坟墓的地方，这些地方阴潮，蛇都喜欢待，我们小时候看到都躲的远远的。但是也有人被蛇咬了，然后中毒，所以提醒大家这是危险的！
蛇
第3种：竹鼠
竹鼠一般生长在竹林里或者有很多芦苇的地方，通常是发现了之后带上水桶和锄头，挖开洞拿谁去憋它，但是一般都有几个洞也不是那么容易抓。也有人拿烟去熏它，竹鼠因为吃竹类长大，肉质甜美非常鲜！
肥竹鼠
第2种：野鸡
说起野鸡那是很早前的事了，那时候有人去打野鸡，漫山遍野的跑。现在几乎没有人去打了，另一个原因是很少了。
野鸡
第1种：野猪
野猪以前人去猎杀或者拿野猪夹去夹，两种都不容易，以前比较容易捕杀。早些时候野猪还会到山脚下吃花生，因为数量多，现在捕杀后数量越来越少。
野猪被夹子夹住
在这里「乡野赣州」呼吁大家尽量少去捕杀野味，因为现在的生活水平也普遍提高了，大家都是吃得起肉了，再加上捕杀野食也很危险。不要想着野味的营养价值多高多高，其实是差不多的！有喜欢乡村生活和客家美食的，可以点击关注「乡野赣州」，每天为大家带来乡村生活和客家美食视频。
