自古至今，酒桌上面都是一个充满人情世故的地方，或是推心置腹，或是勾心斗角，或是利益交换，或是暗藏杀机。比如说历史上著名的“鸿门宴”、“杯酒释兵权”等等。
现代社会，人们互相之间交流感情或谈生意，也大多是在酒桌上面完成的。因此，在酒桌上面，仔细观察，发现对方是否有真情实意、是否有真才实学，以及人品如何，都是非常重要的。
酒桌上，熟记并套用老祖宗的以下“三”条识人术口诀，可以让你轻松看穿一个人，看人八九不离十！下面我们来一起看一看。
人群中最安静的人，往往最有实力。——杜月笙
杜月笙的厉害之处，就是：他擅长吃好“人面、场面、情面”这三碗面的大算盘，其中识人术就起到关键重要，而他的识人口诀大多是由经验提炼而成的。而这句识人术口诀也是杜月笙根据多年生活经验总结而来的！
它和老子所说的“夫唯不争，故天下莫能与之争”，以及鬼谷子先生所讲的“潜谋于无形，常胜于不争不费”，有着异曲同工之妙，正所谓是“
水低成海，人低为王”是也！酒桌上，那些安静但是神态泰然的人，往往都是厉害人物，最有实力。因为他们不需要通过哗众取宠或夸夸其谈来展示自己，不说话、少说话反而显得更加有威严，而这就是他们自信的一种展现。因此，我们要记住，酒桌上最安静的人，往往最有实力，要多留个心眼。
不知其人，视其友。——《史记·张释之冯唐列传》
释义：不了解那个人，看看他结交的朋友就可知道。
常言道“知人知面不知心”，很多人习惯了伪装自己，以为做得天衣无缝，但总会露出马脚。而这个“马脚”往往就是他身边的朋友，因为他朋友的质量高低、兴趣爱好、人品如何，也侧面反映出他就是个什么样的人。正所谓“近朱者赤，近墨者黑”是也，这也是个千古不变的真理！
酒桌上，我们经常和一些不认识的人一起吃饭，往往都是朋友带来的朋友。因此，我们可以通过观察一个人结交的朋友如何，继而来辨别这个人的人品如何。比如说，某人带来一群狐朋狗友一起吃饭，则说明此人也好不到哪里去；某人带来学识渊博、有素养的朋友来一起吃饭，则说明此人也不会差。
言不必当，极口称是，未交此人，故意底毁；卑庸可耻，不足与论事。——《冰鉴》
释义：别人发表的意见未必完全妥当，他却在一旁连声附和，足见此人胸无定见；还没有跟某个人打交道，他却在背后对人家进行恶意诽谤和诬蔑，足见此人信口开河，不负责任。这类人庸俗下流，卑鄙可耻，不能跟他们合作共事。
饭桌上，酒过三巡后，往往容易让人显出真面目。一个人骨子里的本性如何，也会在此时展现得淋漓尽致。比如说，自律而体贴的人，依然能够管住自己嘴巴，不乱说话，还能对他人照顾有加；而性格狂妄不羁、目中无人的人，就会更加有恃无恐。
《冰鉴》说得很对：你刚说两句话，他人就随声附和，都不管你说得对不对，一则说明此人胸无定见，二则说明此人虚情假意；你和谈论某人某事，他都不甚了解，就马上进行批评指责，说出一些不负责任的话，可见此人喜欢信口开河，也不值得信赖。因此，对于这两类人——虚情假意的人、信口开河的人，都要小心提防，敬而远之是上策！
老梁（梁宏达）曾经说过，参加饭局时，要在有限时间里，做到慧眼识英才，多去结交那些
有趣、厉害、体贴的朋友，我们的生活才会越来越好。要做到这个，前提是我们要懂得饭桌上面的识人术技巧。因此，熟记并套用老祖宗的以上3条识人术口诀，可以帮你在酒桌上轻松看穿一个人，看人八九不离十！
作者｜琢磨君
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