早餐做它最省事，比麵包蛋糕更營養，兩口一個，孩子最著迷！
早餐必須要吃好，這是這幾天教授專家們一而再地強調的問題。但其實也並不是像教授們說的不能喝粥，怎麼說熱飲還是得有的，不然早起都是主食類的東西，吃起來也不會順暢，即使是一小碗粥，搭配上可口的主食，雞蛋，小菜，打開食慾，也會吃的能量足足的。
要想早餐有食慾，換著花樣做最好。但當然是越簡單省事就越好，畢竟每個人都想多睡一會兒。
今天我推薦一款好吃的飯糰，這是我一家人都愛吃的，尤其適合做給孩子。普通的米飯來一碗並不能勾起食慾，但要是把米飯變個樣，不僅僅能打開食慾，還能使米飯更加營養，何樂而不為呢？
飯糰做起來很簡單，咱們可以在前一天晚餐裡做米飯的時候多做出來一些，第二天早起熱一熱就可以放入材料完成。也可以用電飯煲預約米飯功能，早起米飯就自然煮好了，也能輕鬆完成。我大都是在前一天吃米飯的時候就會多做一些，留作第二天做早餐用。也可以說要是早餐沒有現成主食的時候，前一天晚餐裡我就會選擇做米飯吃，多做出一點，留用。不過這個做飯糰的米飯也是有要求的，米飯要有一半的糯米，這樣才能使飯糰緊實不散開。
糯米溫補脾胃，現在北方的倒春寒還很嚴重，穿衣還有減少，稍不注意就會使胃部受涼，所以，這個季節，適當吃點糯米很溫補，還能增強身體的抵抗能力。
今天的飯糰我放了三種米，糯米、大米和黑米，大米咱先不說，單說黑米我們就應該常吃的。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香醇。黑米含有的黑色素，能起到保健作用，它含有的錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等等特殊的成分，所以黑米是比普通大米更營養的穀類，日常中我們要適當添加在主食裡，要常吃。
今天的飯糰就用了黑米，不僅僅營養高，口感還好，同時我在做飯糰的時候還添加了紫菜和黑芝麻，這些材料都是補身健腦的好食材，非常適合發育期的孩子吃。
我們一起來看看飯糰的做法吧，做法簡單易學，孩子最愛吃了，隔三差五我就做。
材料：黑米半杯，大米半杯，糯米1杯，紫菜3張，黑芝麻30克，油、鹽、椰蓉適量。
做法：
1、米飯提前預約做好。我用的是電飯煲的量杯稱量的米。一杯糯米，大米和黑米共一杯。這個可以根據自家的人口來選擇量。
2、我用臻米脫糖養生蒸汽電飯煲X6做的，能把米湯分離，整除低糖飯，使米飯更營養了，吃起來絕對無壓力。我用的是雜糧飯功能，全程43分鐘。
3、可以預約完成，所以，在親一天晚上就可以把時間設定好，早起就省事了。
4、飯煮好，軟軟糯糯的米飯很香，這樣子我就可以直接吃一大碗，但是孩子總喜歡花樣的，而且還想再豐富一些食材增加營養，所以，做飯糰。
5、紫菜我用了做壽司用的一張張的，把紫菜放入平底鍋，小火加熱，紫菜上面刷一層玉米油，把油都烤進紫菜裡面，把紫菜烤得焦脆的樣子。
6、烤好的紫菜輕輕用手一揉就會碎掉，取一個大碗，把紫菜都揉碎，在放進黑芝麻粉。黑芝麻粉我是用熟的黑芝麻用料理機打的，很簡單，打磨的時候黑芝麻內放一點鹽，這樣就變成了黑芝麻鹽。紫菜和黑芝麻鹽混合，做出來的飯糰有淡淡的鹹味。
7、紫菜黑芝麻粉中放入溫熱的米飯拌勻，這裡的鹹度自己掌握下，如果孩子喜歡吃甜口的，在打黑芝麻的時候就不要放鹽，在這步裡可以放點糖就可以。
8、戴上手套，用湯勺舀起拌好的米飯糰圓，每個約有乒乓球大小，團好的飯糰放到椰蓉裡在滾一下，沾滿椰蓉，這樣既能增香，又能使飯糰相互不粘連，用手抓吃都方便。
9、好啦，兩口一個，香香的飯糰就做好了，營養和口味都兼備，孩子特愛吃。
小貼士：
做飯糰的米飯糯米是必放的，不然米飯沒有粘合度不易成型。其餘的米類可以根據自己的喜好隨意調放，多點品種營養更豐富。
飯糰可以做甜口的和鹹口的，看看自己喜歡什麼樣的。
紫菜要烤一烤才香，用玉米油無色無味還能使紫菜更香。黑芝麻用熟的，直接打成粉就行，如果沒有料理機，就用擀麵杖擀一擀，成半碎的狀態，不要用整粒的，整粒的芝麻香味散發不出來。
