编者的话： 等等休闲文化餐厅作为河北279水上运动俱乐部活动用餐地点，为俱乐部会员所熟知，在多篇文章中均有提及。 等等餐厅是什么样子？为什么会员们愿意到这里就餐和休闲？等等餐厅对许多非会员来说是个迷团。 本期发表此文，旨在让更多人对等等休闲文化餐厅有个初步了解。
被驴踢坏了脑袋
百度一下等等休闲文化餐厅，地图定位在一个大湖边。湖的名字叫做蟠龙湖，地处石家庄市元氏县。湖北岸向阳处有通透的玻璃房子，那就是等等休闲文化餐厅了。
等等休闲文化餐厅位置选的不错，背山面水。但这只是一个从山水和感官上感觉不错的位置；从经营角度上讲，它有两个不利因素：
其一是地理位置偏僻，周边居民少。蟠龙湖距离石家庄主城区有三十公里的距离，距离元氏县城有十余公里的距离，周边只有三个小小的自然村落。
第二交通不便利。石家庄市区到蟠龙湖，没有直通车。直达的一条公路石铜路-装院路途经大车专业户村庄姬村，十次中有八次堵车。
等等休闲文化餐厅开业以来，从来没有停止寻找合作伙伴。曾经找了很多经营饭店的，动员他们来这里开分店。这些人来了，摇摇头走了。他们临走还撂下一句话：“等等休闲文化餐厅开在这里，老板八成是被驴踢坏了脑袋。”
还真说对了，等等的历任老板确实都被驴踢坏了脑袋。
2014年冬天，一个叫大刚的学美术的小伙子在等等现在的位置坐了三天，下决心在这里开一个饭店。
他说他要看夕阳、画画、卖饭菜维持生计。
大刚是一介书生，父母在农村，家庭收入很少，没钱他就找人借钱。他找到了石家庄高校W教授P老师。这两个人挨不住好话连篇和对美好规划的期待，商量说就算帮助大学生创业吧，就借给他开了一个饭店，这就是等等休闲文化餐厅。
餐厅2015年春天开张，大刚经营了一年。虽然第一年房租是免费的，但是百废待兴，基础建设投资太大。整理收入支出，大刚老板欠了7万余元的的外债。大刚老板找到W教授和P老师说自己承认经营失败，家庭困难还不起外债，失去了继续经营的信心，借两位老师的钱也还不上，只好把等等餐厅之后一些年租期抵给老师算还账。
于是，大刚老板放弃了经营。
外债缠身，投资眼看就打了水漂。正在为难之际，P老师妻之堂姐堂莲曾给大刚老板当过帮手，自告奋勇要接手经营。
堂莲老板适值儿子企业改制，要重新就业，她本人也想做点生意，就和儿子、儿媳三人经营起等等休闲文化餐厅。
经营半年多，旺季已经过去，盘点一下，辛辛苦苦半年多却没有多少收入。这个需要养家糊口的家庭实在没法做这挣不了多少钱的生意。
16年秋天，堂莲老板也放弃了经营。
W教授和P老师有公务缠身，隔行如隔山，也不可能经营。百愁莫展之际，等等餐厅的第三任老板陶端木出现了。
当时，学过美术的陶端木扔掉专业多年，供职的企业也不景气，美术人的山水梦想吸引着他，他要试一试。
陶端木希望得到W教授和P老师的支持和帮助。W教授和P老师正在求之不得，就满口答应，那是那是，一定全力以赴。
于是陶端木接手经营，熬到了现在。
问陶端木的感受，他说，都是为了情怀！挣钱不挣钱吧？！就是那么回事。
一个被驴踢坏的脑袋，想出了一个蠢主意，被三五个感染了驴子性格的人把一个蠢主意落实了4年多。
德国人说，一个错误的决定，你坚持做过十年也定会有成绩的!这几个感染了驴性格的人相信德国佬的话并相互鞭策着，经营着等等休闲文化餐厅。
这就是等等休闲文化餐厅的思维和经营模式。
等一等,让灵魂跟上你的脚步
大刚选择这里是看上了这里的湖光山色。
W教授、P老师慷慨解囊支持大刚是有山水情结、“好色”情怀。
陶端木“不为钱”是寄情山水之间。
所以，等等休闲文化餐厅在建设上一直追求朴实、原生态。
与其说，等等休闲文化餐厅是一个饭店，不如说它是一个书院。
等等的大厅里、雅间中摆上了书架，书架上图书种类繁多。等等的桌椅很有特色：一种是八仙桌，可以就餐，亦可喝茶；另一种是高背靠椅长桌，这种靠椅配有大大的靠包，客人们吃完饭后，可以斜倚在椅子里读书，慵懒时，也可以躺下来，让身体彻底放松。雅间里是中式红木家具，都有一个茶台，客人们可以在这里泡茶、看书。等等从来不以闭餐为理由，赶走客人，因为等等的初衷就是创造一个读书休闲的安静环境。
回归自然，是现代人更高一个层次的生活追求！
等等的房屋基本都是玻璃做的，四面采光，目的是让湖光山色在周边尽情展现，让客人置身期间。
玻璃房屋最大的问题是夏天热。为了降温，餐厅员工在院里就地取材种植钻天杨。
这种速生杨三年时间把整个小院遮盖的遍地树荫，种植速生杨只是解决了实际问题，意境怎么办呢？
宁可食无肉不可居无竹，大家决定种竹子!于是在角落里、道路旁、房屋边，员工们种上了丛丛绿竹。
在院子里，勤劳的员工们还养殖了一些大叶子的芭蕉，让屋里屋外春意盎然；养植了一些菖蒲、米竹、翠竹、石斛等小型高档文人花卉提高情趣。
在下坡的路上，等等栽上了生命力极强的秋天叶子变得通红的本地叫做“色树”的一种树木，让走廊变成一个树枝组成的树洞走廊，把自然野趣发挥的淋漓尽致。
等等用落房木搭起了山门，用石头砌起了矮墙，用锈铁皮做底子，用不锈钢做出了饭店名字和寄语。没有一次性的投资，边做边建，却使所有建筑、景观、标识的构成有意无意构成一个和谐的整体，这个过程或许就是“浑然天成”。
等等大多房间的名字取自心经，表达着一种希冀：
遇见，茫茫人海，相见是缘、相见是福，遇见已实属不易，定当百般呵护、千般怜爱、万般珍惜。
如是，缘分已定，结果如是，宛若一课大树的叶子、枝干、根部，不同但不可或缺，每个人都应该扮演好各自角色、互为因果。
印心，语言表达未必真实，但说话应该力争做到真实。家人、朋友、同事交流交往要放在心上，做人做事要叩问内心，不负初衷。
心相若，可以理解为心境相似。用心相若做等等大厅的名字，是老板陶端木的坚持，他的一首诗名字就是《心相若》，反映出他的内心。
在天空飞久了/便想做一次长久的停留/也许/宅在水边的静美/ 只有蜷起翅膀才可以体会/这/即是偶然的盘桓/也是不期而至的心相若……
诗是陶端木写的，餐厅是陶端木开的，名字员工自然都说好。
不过，从以上可以看出，等等一直在引导人们思考人生。
等等建在水边，到餐厅必须下坡，离开餐厅必须上坡。人身道路何尝不是上上下下呢？人生道路从来不是平坦的，顺境逆境都要经历、都要适应。等等就在二道门处挂了一块牌子：能上能下是人物！
那么，等等又是什么呢？是等一等，让灵魂跟上你的脚步！行色匆忙、劳碌一生就应该是我们的不二选择吗？是不是应该放慢自己的脚步，减少对自己和家人孩子的期待，过上缓慢、充实和幸福的生活呢？
恰当时候，品一杯茶、捧一本书，在等等坐一坐、想一想，也许磨刀不误砍柴工，更能提高你的生活效率和质量。
积劫方成菩萨
社会日益进步，等等餐厅所在的西阳村子形貌发生了巨大变化，老百姓的思想意识也发生了巨大变化。
过去村子是一个小山村，交通并不发达，村民靠几亩薄田维持生计。这里临水库，饥荒年代村民可以捞几条鱼贴补一下饥肠辘辘的胃口，生活条件还算不错。所以，还有些南方的女人嫁到了村子里。那时这里的村民十分朴实。
上个世纪九十年代，元氏县政府决定开发旅游。村干部几次卖地，越卖村民越觉得吃亏，对卖地意见越来越大！也越来越有斗争精神！
有地的人都极力争取自己的土地卖一个好价钱。除此之外，有些头脑灵活的村民帮城市人搞开发，有些则在周边收钓鱼费，设路卡收过路费。而那些最老实的村民逐渐受到影响，脑子也活络起来。渐渐给外界人的印象是，村民越来越难说话、越来越刁钻！
老板陶端木和一位村干部开玩笑说，你们村的村民变坏了！
村干部反唇相讥：“过去村风可好了！你们石家庄人来多了，和坏人打交道多了，我们村里的人就被污染了。”
大伟兄弟是村里出了名的愣头青，有一股子不讲理、敢跟人拼命的劲头。
18年5月一个平静的日子里，大伟过生日，一家子在等等吃饭。期间大伟的哥哥去厕所，碰到老板陶端木，醉醺醺地说，给上瓶好酒吧。
老板陶端木给服务员说，给他们拿一瓶好酒吧，算饭店请客。
本村的服务员进去看了看，自作主张说不能喝酒了，都喝多了，再喝会出事的。就没有送去赠酒，老板陶端木因为和朋友谈事、张罗其他客人也没顾上敬酒，殊不知这个疏忽惹出了麻烦。过了一会儿，包间里传来打骂声和噼里啪啦的砸桌椅、砸玻璃的声音。一问，是兄弟两个嫌不给面子，于是开骂开砸。
老板陶端木不愿意跟醉鬼计较，就躲了出去。
兄弟两个砸完了饭店又到陶端木的住处吵闹一番，找不到人，撂下几句狠话离开了。
晚上，大伟把自家的汽车开到陶端木的住处门口。停在那里，挡住道路。
等等被欺负，全体员工一下子人心低落，关门思考对策。饭店找到了村干部，找到了德高望重的老人从中说和。当时，适值中央进行扫黑除恶专项整治，等等也做好了告状的准备。说和的人回来了，汽车开走了，兄弟两个算让了一步。
服务员们说，砸坏的玻璃得赔、砸坏的家具得赔。
老板陶端木说，算了吧，开饭店的就是吃受气的饭。自己弄吧！
老板陶端木总结经营体会说，人生何处不江湖？就像唐僧师徒西天取经，必须经过九九八十一个劫难，正是这些劫难成就了一个人的成佛成仙和成功之路，这就是“积劫方成菩萨”。
等一等，总会等到对的人
2017年3月，蟠龙湖的结冰刚刚融化，湖面上出现了一支船队，由花花绿绿的皮划艇组成。
船队靠岸时。没有码头，只好用等等从老乡处购买来的一条旧铁皮船做为桥梁把划船的人们引渡上岸。从皮划艇爬上码头本来不容易，爬到一条晃晃悠悠的小船上更提高了艰难程度。
其中，一个女桨手上船时，晃荡中，一把没有抓住皮划艇，皮划艇滑向远方。女桨手一只脚在铁皮船，另一只脚在皮划艇，做出了高难度的撇叉动作，定格在了那里。
众人慌忙搭救，无奈之中女桨手还是一条腿落入冰凉湖水。
虽是冰消时刻，但湖水温度极低，湖边寒风刺骨。等等的服务员们赶紧把女桨手安排进值班室里，让她脱掉湿透的裤子，盖上棉被。
老板陶端木开车带着人去对岸船队停靠的汽车上取备有衣服。W教授和P老师站在岸边，好奇地问船队人问题。
“这个船叫什么名字？”
“皮划艇。”有人回答。
“好划吗？”
“好划！有专业队出身的东辉教练做指导。”
“买一条，贵不贵？”
“不贵，不贵。一般家庭都能买的起。”划船的人回答。
后来，两人才知道这支队伍的名字是河北279水上运动俱乐部，河北279水上运动俱乐部里有一群热情洋溢的队员。
如同世间万物发展一样，否极泰来！
两年中，等等为俱乐部建起了一个上岸用的小码头，还存放了一些爱好者的皮划艇和桨板。河北279水上运动俱乐部也由当初的“十几个人几十条枪”发展成几百名会员的大队伍了。
船队给等等带来了新鲜的气息，带来了更多的活动，带来了更多的客人。
可以说两个发展中的难兄难弟相依为命、惺惺相惜，共同度过了最难的日子。老板陶端木和俱乐部的东辉教练谈起此事，都对前景充满了信心！
他们认为，随着蟠龙湖生态环境的进一步改善，绿水青山更加宜居宜业。这里吸引开发商中新房来了，吸引旅发大会来了，横贯南北、东西的快速路、高速路即将通车。这一切意味着蟠龙湖发展即将驶上快车道。
春江水暖鸭先知，蟠龙湖的春天来了！等等的春天还会远吗？
■撰文/老裴
