原则一：粗细搭配享受主食
中国人喜欢吃主食。
但生活中，我们吃的白米饭、白馒头、白面条等这类精细粮太多了，
其实这些精致谷物本身的营养价值是非常低的。
有些人喜欢富含油脂、糖、盐碱等物质的方便面、饼干、高脂肪面包、油饼、油条、点心等食物，
尽管口感非常好吃，但的确对健康不利。
所以，主食的粗细搭配是非常重要的，每一餐要做到粗细各占50%的比例，
或者每天至少要食用2两左右的粗粮。
原则二：新鲜蔬菜多多益善
特别是午餐和晚餐，蔬菜是每一餐都必须要有的。
但是一定要把新鲜放在第一位，腌制蔬菜、咸菜和长期存放的蔬菜都不可以。
因为新鲜的蔬菜，其中的矿物质、微量元素、膳食纤维等营养价值丰富，
对控制体重、预防心脑血管疾病、糖尿病、抗癌等都有非常大的帮助。
选择的时候，多挑选绿色、红色、黄色、紫色等深色蔬菜，比如：
菠菜、油菜、油麦菜、菜心、柿子椒、胡萝卜、茄子等等。
十字花科的蔬菜有抗癌作用，比如：
西蓝花、油菜、白菜、甘蓝、萝卜等等。
菌藻类食物可以提高我们的免疫力 ，比如：
菌菇、木耳、海带、裙带菜等等。
在烹饪蔬菜的时候，也要做到少油少盐，清炒、清蒸、白灼、凉拌都是非常好的方法。
原则三：吃好肉肉保证蛋白质供应
鱼、肉、蛋、奶、大豆制品等食物，营养价值是非常高的，
它们含有大量的优质蛋白质、维生素和钙、铁、锌、维生素等矿物质。
因为蛋白质是构成我们整个人体的基础元素，而且又无法在体内储存，进食几个小时后就能消耗的干干净净，所以我们每一餐都要有足量的蛋白质来供应我们的身体。
一般情况下，早餐的蛋白质可以用乳制品、豆制品、白煮蛋等相对清淡的食物来补充蛋白质，
午餐和晚餐都可以食用猪牛羊肉、鸡肉、鱼虾等相对“油腻”一些的食物来获取丰富的蛋白，
如果需要加餐的话，可以用奶类、坚果类食物来提供优质蛋白质。
有的人因为怕胖而不敢吃肉，其实这是不对的，但过量的食用也是对健康不利的，
如果你需要控制体重的话，脱脂奶、蛋清、鱼虾、瘦肉、大豆制品都是非常好选择。
我是专注糖脂代谢管理的梁老师，希望这篇文章能够对您有所帮助，期待与您的深入交流，谢谢！
