在家自制泡菜，快速能吃，自己做的，吃着放心

哈喽大家好，今天给大家分享一个自制泡菜的做法，没有任何添加健康美味，放上一年都不会坏，喜欢的话你也可以试一下。

首先我们先把包菜的外面一层去掉不要，然后将包菜的头切掉，接着将包菜从中间切开去掉根部，然后把包菜一层一层的剥开，然后用清水清洗干净然后放在空地控干水份，接着我们准备多一些的小米椒，用清水清洗干净然后也让在一旁控干水份。

准备一个无水无油的坛子，将控干水份的包菜装进坛子里，然后再把控干水份的红辣椒放进去，然后在坛子里加四片姜片、再加入20到30颗的花椒、再加入五块冰糖、再加入100克的盐、然后再加入烧开的白开水，水量没过菜就行了。

然后再加入一大勺高度白酒，然后封口再坛边倒入水密封，这样腌上两个星期就可以吃了，喜欢的话就快快收藏起来吧。