第二十六章 美味佳餚
林徽因喜歡熱鬧，因此，每週六會在家裡舉辦沙龍，這是眾人皆知的。可有一樣，卻讓她非常發愁。
這，便是吃飯問題。
按理說，家中高朋滿座，林徽因作為東道主，理應為大家的午飯做細細的打算，無奈的是：
1.林徽因原本身子骨就弱，讓她一個人為這麼多人操勞，大家於心不忍；
2.林徽因家倒是有現成的廚師，只不過，他們的手藝只夠應付日常飲食，這麼多朋友聚在一起，自然要招待得熱情一點，周全一點，隨隨便便拿粗茶淡飯來打發他們，即便大家不計較，林徽因心裡也是過意不去的。
怎麼辦呢？
林徽因很是苦惱。
也許有人會說，這不難解決，下館子唄！既吃得好，也省去了洗盤子、刷碗的辛苦。
問題是，不能天天下館子吧！縱然兩口子有經濟來源，也不足以支撐這麼奢靡的生活啊！
眼看後天就是沙龍集會的日子，林徽因心中不免焦急起來。
午飯時分，還沉浸在憂慮中的林徽因，突然嗅到了一股濃烈的飯香味。
她定了定神，沿著香味襲來的方向，一路走過去，忽然發現，這味道是從後院飄來的。
老金同志！
儘管不知道今天中午，老金的伙食是什麼樣子的，但林徽因可以清晰得分辨出飯菜里加入了許多辣子，飄香四溢的辣子讓林徽因禁不住垂涎三尺。
“老金，準備吃什麼飯啊？”林徽因信步踱進老金同志的屋子。
“湖南辣子雞，一會兒就成！”金嶽霖笑嘻嘻地說道。
湖南辣子雞
“我找你有事。”林徽因眨了眨眼睛，狡黠地說道。
“呵呵，踩著飯點來的人，能有什麼事啊？”金嶽霖坐在飯桌前，指指旁邊那把椅子。
“知我者，老金也！”林徽因大大咧咧地坐下來，“來來來，讓我嚐嚐你的手藝如何！”
“不不不，你說錯了，不是我的手藝，是我們家廚師的手藝。”金嶽霖滿面紅光地說。
“你們家廚師？”林徽因好奇地問。
“沒錯，我們家的廚師，可是地地道道的湖南人，做湖南菜那可是一絕啊！”金嶽霖不無自豪地說。
說者無心，聽者有意，金嶽霖沒有覺察到的是，一個鬼點子悄悄地泛上了林徽因的心頭。
第二天。
踩著飯點，林徽因又來了。
與昨天不同的是，這次，梁思成也一起來了。
午飯裡有一道麻仁香酥鴨。
麻仁香酥鴨
對湖南菜稍有了解的人都知道，湖南菜以辣為主，湖南人的口味也是無辣不歡，就拿麻仁香酥鴨來說，這道菜可是湘菜特級大師石蔭祥老先生的拿手菜，以酥脆、軟嫩見長。製作過程並沒有多麼複雜，但是很有講究，鍋內先倒入花生油，燒至六成熱，然後將麻仁鴨下鍋，開始烹炸，隨後撒上花椒粉、芝麻油，撈出切條裝盤，這叫整鴨入席，為了外形美觀，也為了增添菜品香味，可以在出盤的時候，放入幾根香菜，如此一來，整道菜是看著舒心，吃著也開心。
還有一道剁椒魚頭。
剁椒魚頭
這道菜，顧名思義，魚頭是主料，首先將整隻魚頭一剖兩半，其次，將蔥、姜、蒜、剁椒、鹽、醋、糖、味精均勻地撒在魚頭上面，當然了，這些調味品並不是要一股腦兒撒下去，而是要按照一定的順序來，蔥、姜、蒜等容易提味的調料要先放，醋、糖、味精等要稍遲一些再擱，但凡是經常做飯的人都知道，醋只要一擱到鍋裡，香味馬上就飄入鼻子，讓你不禁食慾大增，所以，遲放醋可以有效地利用其提香的特點。
最後一步特別重要，既然是剁椒魚頭，又是湘菜中的名菜，辣椒自然是少不了的，青辣椒、紅辣椒切碎，均勻地撒到魚頭上，上鍋蒸20分鐘左右，就可以出鍋了。
蹭飯吃，歷來就是國人增進感情的一個絕佳方式，梁思成、林徽因兩口子，跟金嶽霖已經這麼熟了，正好又是“居心叵測”地搶在飯點來的，此時此刻，兩人在飯桌上都來不及說話，只顧低頭扒拉飯菜，金嶽霖三番五次想要瞅準機會夾一筷子菜，沒成想，根本就沒他什麼事兒，幾隻盤子很快就見了底。
林徽因兩口子，倒是舒坦地靠在椅背上，半眯著眼，輕輕地上上下下撫摸著自己的肚子，臉上帶著不懷好意的微笑，可憐的金嶽霖，只吃了一小碗米飯，剩下的時間，就是盯著空空如也的盤子發呆。
他心裡這個氣啊，這小兩口，啊，真不是講究人！好歹給我留一口啊！
可是，沒有辦法，好朋友嘛，一點飯菜算什麼呢，於是，他將心中的這腔怒火發洩到了他的廚子身上：“老張，再添兩個菜！”
老張又開始忙活了起來。
很快，一道花菇無黃蛋，一道牛中三傑端上了桌。
梁思成兩口子欠了欠身，重新拿起了筷子。
金嶽霖連忙大手一揮，將這兩道菜護住，瞪著小兩口，一言不發。
一言不發，其實已經代表了金嶽霖的態度。
“喲，老金同志，看不出來呀，你還學會護食了？”梁思成笑眯眯地打趣道。
“那可不，我還沒吃呢！”金嶽霖好不委屈地說。
“孟聖人曾經曰過，這個獨樂樂不如眾樂樂，你一個人吃飯有什麼意思啊？莫不如，咱們大家一起吃，熱鬧！”林徽因已經開始動手了。
“哎喲喂，我還真沒有想到，二位能把蹭飯吃的理由說得這麼高大上，這麼清新脫俗，得了，一起吃！”金嶽霖也哈哈大笑起來。
吃飯時，金嶽霖覺著林徽因老是盯著他看，心裡想，她應該有什麼事，於是，他放下筷子，開門見山道：“徽因啊，有什麼事你就說吧！”
“好，那我就說了！”林徽因也是個爽快之人。
“說吧！”金嶽霖期待滿滿。
“你也知道，每週六家裡來的客人比較多，大家在一起談天說地，好不熱鬧，不過，午飯很是讓我發愁。你看啊，你家有這麼好的廚子，不妨沙龍在我家開，吃飯來你家，怎麼樣？”林徽因款款地說。
梁思成向林徽因遞了一個眼神，搖搖頭。
這動作的意思，金嶽霖明白，無非是怕給自己添麻煩，可是，人生在世，不就是要廣交朋友的嗎？如果連一頓飯都捨不得給朋友吃，那這人品也太差勁了。
況且，金嶽霖也不是那種小氣之人。
再說了，女神提出的請求，怎能拒絕？
於是，他又是一揮手：“準了！”
林徽因高興極了。
