那個花了一萬多塊錢買的配方，被坑的就是我，當然不是現在，是6年前，現在我可是“身經百戰”了，想坑我，沒那麼容易了。
為什麼回憶一下6年前買配方的這個事情，因為在做《我把包子店的一切都告訴你》系列課程第三課《如何成為義烏最好吃的包子》課程，一邊看著那時候留下來的照片、資料、視頻，一邊回憶那個時候是怎麼做怎麼想的，發現自己很傻，哈哈！
當時買配方總共走了三條路，第三條路就是上面說的買配方白花了一萬塊錢，我分享出來，大家看完也要避避坑。
第三條路就是去義烏周邊的縣市嘗包子味道，然後想辦法去找店家購買。
為什麼是義烏周邊的縣市呢？
你在做餐飲項目的時候，選擇的城市，那個城市的味道和周邊縣市的味道代表了那個區域消費者喜歡的味道，或者說是熟悉的味道，比如你從小到大吃的粽子是甜的，然後你去北方賣粽子，看到有來買鹹粽子你就想不通了，那麼這個時候你做餐飲就完了。
不過找這些本地商家去買這個配方，這條路是最坑的路，將來大家要是像搞餡料配方等等方面的問題，不建議去走這條路，小商小販精得很，而且不願毫無保留的都告訴你。
當時我去了義烏本地的包子店，吃了一圈，發現沒有特別好的，不說餡料，就是麵皮都很一般，所以不做考慮，然後去了東陽的橫店，這裡有一個度假中心，屬於酒店餐廳，據說很多明星都去吃的包子，我去嚐了，味道還行，不過還是差一點，那就不作考慮了。
然後去了嵊州，嵊州小籠包很有名，於是找到了一家在當地很有名的小籠包店，味道不錯，談配方的時候，對方不賣，但是要給我供餡料，這就是坑了，他開給我的價格，我一個包子要賣3塊錢才能收回本，於是不歡而散。
既然已經來到嵊州，那麼就去去周邊的新昌，於是我們去了新昌一家賣豆腐包很有名的店，味道是真不錯，我很喜歡，可惜豆腐包適合小包子，不適合大包子，大包子蒸出來軟趴趴的，賣相不好，當然配方也被我買來了，用不了就算是廢了。
最後去了寧波，寧波已經有一個包子連鎖，是杭州包子連鎖公司早期管理層出來自己做的，我去寧波找到他談的時候，他執意我在義烏開店要用他的牌子，不然就不給我配方，而我當時不願意品牌變成他人的，於是也就作罷了。
這一圈下來，花掉了我一個多星期的時間，費用也出去了好幾千，算上買配方的，也花了一萬塊錢了，卻沒有效果，這就是坑。
總結起來，這就是沒有很好的像素級拆分成功案例導致的，找了一些不能被我複製的案例去複製，那就是目標找錯了。
