图为太山庙村建档立卡贫困户周英奎采摘香菇
“这香菇是最后一茬，这两天气温高，出菇快，长出的菇片大，卖不起价。去年，我家种了5000袋香菇，平均每袋出鲜菇1公斤，按照每公斤10元的价格，每袋毛收入10元，除去成本每袋净赚6元钱没问题。”周英奎高兴地说。周英奎残疾，是太山庙村建档立卡贫困户。2017年底，他开始到该乡香菇产业扶贫基地种植香菇，一种就是三年。平时闲暇时间，他还在基地除草、打扫卫生，或给香菇种植大户打零工，一年打零工收入2000多元，加上到户增收项目补贴、入股合作社分红和公益岗工资收入，一家4口年人均收入8000多元，日子过得红红火火，2019年底光荣脱贫典型。
图为寨根乡香菇产业扶贫基地
该基地位于寨根乡寨根村窑湾组，占地500多亩，总投资3500万元，建设标准棚架5160棚，辐射6个村，入住菇农478户，生产规模500余万袋，年产值5000万元。该乡采用“政府+公司+合作社+农户”的产业模式，统一流转土地、统一配套设施、统一技术服务、统一市场销售，不断推进产业上档升级，实现了标准化生产，并依托香菇产业优势荣获“全国一村一品示范村镇”殊荣。2017年，西峡仲景食品有限公司积极响应县委提出的“百企帮百村”号召，投资150万元，与该乡政府包联共建，征地10亩，新建86个香菇棚架，免费供贫困户16户使用发展香菇，年产值达90万元，产业帮扶户家庭人均年增收5000多元。该企业成立爱农菌果药种植专业合作社，吸纳贫困群众61户213人参加小额金融贷款人均5万元入股，年底分红3300元，并带动贫困户及所有菇农致富，同时该基地为企业提供了高品质的香菇，而作为高新技术企业、全国农产品加工示范企业，专业从事香菇食品生产经营，又带动了寨根乡乃至全县香菇标准化规模化种植。
2020年，该乡从事种植业、养殖业和加工服务业的建档立卡贫困户69户245人向上申请贫困户产业扶贫项目补贴资金47.04万元。其中，从事香菇种植的有57户196人，占产业扶贫总人口的80%，香菇产业已成为该乡贫困群众摆脱贫困、致富奔小康的主要支撑。
