“犯罪分子越来越狡猾，都快把元素周期表融进食品中了。”
广州食药环侦支队长曹辉说，近年来，随着科技进步，一些不法分子在食药领域的作案手法在不断升级。
01
去年初，市场上出现了一种宣称食用后能减肥的青梅食品，即便少量服用也会致人严重腹泻。
广州食药环侦支队侦查员分析，该食品可能违法添加了“酚酞”“西布曲明”等常见致泻类成分，可经检测却并未发现。
“是否含有非常规的致泻成分？”侦查员突然想起，以前曾有过“双醋酚丁”重度中毒导致多器官组织坏死的案例。于是，侦查员将样品带到相关药检部门进行检测。
结果显示→
送检样品中分别含有双醋酚丁、脱乙酰比沙可啶两种具有通便导泻作用的化学物质，食用过量会对人体器官造成极大危害，甚至危及生命。
明确添加物质后
侦查员又遇到一个难题
↓↓
双醋酚丁、脱乙酰比沙可啶
两种物质并非
国务院有关部门公布的
食品禁用物质
广州食药环侦支队邀请多名专家组成专家组参与此事论证，专家组一致认为：
这两种物质危害巨大，违法添加这两种非食品原料的食品属于“有毒、有害食品”。
有了这一结论，侦查员立即跟进调查。
据介绍，为逃避监管，不法分子常常在食品中添加并未被国家明令禁止的物质，而一般检测机构又无从判断。
曹辉告诉记者，食药领域的侦查工作需要医学、化学、法学等多学科知识。
02
2019年1月，广州海珠区警方接到区食品药品监督管理局移送的群众举报线索：
有顾客在海珠区西滘大街“桂X凉茶”购买1瓶凉茶饮用后，竟在瓶底发现白色和黄色颗粒，怀疑凉茶内加入了药品。
海珠警方迅速联合食品药品监督管理局对该凉茶铺开展现场抽样检查。
结果显示→
该店铺出售的凉茶中含有布洛芬、水杨酸等西药。
查处食药领域的违法犯罪涉及多个环节，要将监管融入从生产到销售的整个链条中，需要多部门合力应对。
这起案件就是经多部门有效衔接配合、协力合作，才得以快速告破。
审核：张雷
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