俗話說，春天是一年的計劃。春天是萬物復甦的季節，也是孩子們成長最快的時候。天然補鈣的最佳時間是春天。一旦許多父母進入春天，他們的飲食將主要是高鈣含量的食物，如牛奶，蝦，黑芝麻，海帶，綠葉蔬菜等。富含鈣。然而，現在的孩子一般喜歡吃肉，少吃蔬菜。父母會擔心缺鈣，會服用鈣片補充鈣。事實上，我們生活中有一種非常美味的食物，含鈣量極高。如果我們每天都吃，我們會在鈣片上省錢。這就是豆製品。豆腐、豆腐乾和豆腐皮富含鈣，價格適中。它們嚐起來像肉一樣美味。今天，我想和大家分享一種美味的吃豆腐的方法，這比吃大魚大肉更令人愉快。讓我們看看怎麼做。
豆腐球的主要配料有：豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、澱粉、五香粉、鹽和薑末。
具體做法：
第一步：將胡蘿蔔洗淨，刷成細絲，切一些姜，將豆腐放入盆中，用勺子壓碎，加入胡蘿蔔絲，用筷子將薑末、鹽和五香粉混合均勻。(胡蘿蔔絲與豆腐的比例是1:1)
第二步：加入一勺麵粉和少量澱粉，倒入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，揉成麵糰狀。只要你能緊緊抓住它，如果它太厚或太薄是不夠的，這將影響球的形成。這裡要注意的是，不要加水，否則肉丸嚐起來不會脆。如果你不小心添加了更多的麵粉，繼續添加雞蛋，這是鬆脆可口的關鍵。
第三步：將適量的麵包屑倒入碗裡。如果家裡沒有面包屑，你可以用冷饅頭把它切成麵包屑。效果是一樣的。每個球必須用麵包屑包裹，然後放入盤中，在壓力下輕輕放置，這樣麵包屑就不會輕易脫落。
第四步：在鍋里加入適量的油，把油溫60℃左右開小火把它放進球裡。在整個過程中，用小火慢慢炸丸子，因為豆腐本身是熟的，如果溫度太高很容易炸。油炸直到球變成微黃色。記住不要用工具攪拌它們。他們很容易散開的。只需舉起平底鍋，輕輕搖動。這樣，豆腐球會被均勻地加熱。煎至金黃色，取出。美味的豆腐球準備好了。它們又脆又不油膩。它們比肉丸更美味。春天，孩子們應該多吃這道菜。它們又高又有營養。
喜歡的朋友試試吧。
