“古法手艺”海鸭蛋，沙酥流油，清香四溢，饭桌上的美食

咸鸭蛋是我们生活上的一道美食，其实是在早晨或者中午时候，很多人都备上一两颗咸鸭蛋下饭吃，尤其是在这个闷热的季节，食欲不佳者可以试试咸鸭蛋，油多可口，好吃蛋黄更美味，但是你吃过“古法手艺”的海鸭蛋吗？

说到海鸭蛋让我不禁想起广西和浙江，因为这两个地方盛产海鸭蛋，并非所有鸭蛋就是海鸭蛋，只有在北回归线以南的广西北部湾红树林，海边吃着各种小鱼、小虾、长大的鸭子，所产的鸭蛋，才能被称为海鸭蛋，这样的鸭蛋比一般鸭蛋营养都还要高，因为鸭子吃得好嘛~

“古法手艺”海鸭蛋，把捡回来的鸭蛋沾上红泥，腌制的时间比较长，热天需要25-30天左右才能腌制完成，冬天的话时间可能更长久了，海鸭蛋腌制时间也不宜过长，过长了会很咸，而且还会导致出油少。