春天吃它，胜过吃钙片，维生素极高，一搅一蒸，比蛋糕简单好吃

春天吃它，胜过吃钙片，维生素极高，一搅一蒸，比蛋糕简单好吃

春天是食补的最佳季节，在冬季里由于天气比较的寒冷，大家也是缺乏运动和锻炼，对于孩子们来说也是会出现缺钙的情况，在春节里家长给孩子进行合理的饮食调整，也是能促进孩子健康成长的，给孩子补钙除了喝牛奶，吃钙片之外，其实有很多的食材含钙量也是很高的，比如玉米面。

玉米是粗粮中的很好保健食品，平日里多吃一些玉米对身体也是有着很多的帮助，玉米面是玉米研磨而成的，玉米本来含有的维生素就极高，玉米面也是含有丰富的维生素，含有的植物纤维素也是有促进肠道蠕动，排毒排垃圾的作用，而且它的含钙量也是很高的，相当于牛奶的含量，适当的吃粗粮增强提抗力，少生病！

玉米面的吃法也是有很多的，只不过如果单独吃它的话，口感可能也是有一点不好的，所以我们也是可以把它和面粉搭配在一起吃，做成玉米糕孩子也更加的喜欢，准备200克玉米面，100克普通面粉，3克酵母粉，5克白糖，适量的温水或者是温牛奶，都放入盆中搅拌成粘稠的糊状。

玉米糊搅拌好了之后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一段时间，发酵好的玉米糊表面有很多的泡泡，发酵好了之后再用干净的筷子搅拌排除里面的空气，然后倒入刷过油的模具里，如果家里没有模具普通的不锈钢盆也是可以的，倒入盆中后表面撒上自己喜欢的果脯，红枣蔓越莓干，葡萄干都是可以的。

蒸锅中加入足够量的水，烧开之后，把玉米糊放入到篦子上，表面扣上一个盘或者是盖上一层保鲜膜，别忘了保鲜膜上扎些小洞，然后开大火蒸40分钟，关火后再焖10分钟，出锅倒扣稍微放凉切成块，做好的玉米糕金黄灿灿，还带着一股奶香味，蓬松暄软比蛋糕还好吃，比蒸馒头可简单很多，大家快学学。