進入了冬天以後，大家就開始了室內夏威夷，室外瑞士滑雪場的節奏，大家最愛吃的食物可定就數火鍋了！吃火鍋時，必備一道爽口的涼菜，那麼柴米就推薦給大家一道涼拌三絲！
涼拌三絲顧名思義，就是用三種食材切成的絲拌在一塊，再放上各種佐料攪拌下即可。
簡單的“三絲”還真的不簡單，海帶、胡蘿蔔、豆皮、粉絲、黃瓜等都是可選的，不同地域的人會有不同的想法！
今天，柴米就給大家推薦一款比較眾口的做法，保證大家吃過後絕不後悔！
粉絲、芥末油、辣椒油、大蒜 、 火腿、黃瓜、雞粉、鹽 、 生抽、陳醋、香油
1、首先將粉絲用熱水泡發下，再放入鍋中焯下水，出鍋後再放到涼白開水中過兩三遍，確保裡頭無雜質和異物，再將它撈出並且瀝乾水分，裝入碗中備用。
2、涼拌三絲，黃瓜和火腿是不可或缺的，前者清脆爽口味道清新，後者又是絕佳的調味劑，可增加菜的鮮味和香氣，將它們切成這樣的細絲，如上圖所示。
3、將切好的三絲裝入同個盆中，同時加入適量的雞粉、鹽、生抽、陳醋、香油、芥末油，最後一種佐料平時比較少用到，它的刺激性氣味強，它即可促進唾液的分泌，亦可增進食慾，據專家說美顏的效果非常的棒！
4、最後再放入少許的辣椒油和適量的蒜末，用筷子攪拌均勻，裝盤上桌。涼拌三絲做法簡單，下酒下飯均是不錯滴，大家吃過後準保會愛上它哦！
溫馨提醒
1、粉絲中常常帶些雜質或者異物，先將它放入鍋中焯軟後，再放到涼白開中過幾遍，這樣吃起來就比較放心。
2、芥末油是家中並不常備的一樣調味料，它可促進唾液和胃液的分泌，對促進食慾又很好的效果，大家沒胃口時試一試就知曉！
好啦，今天柴米的美食分享結束了，大家都學會了嗎？
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