豬肉是大家經常吃的肉類，去年甚至有一段時間豬肉價格急劇飆升，大家紛紛開玩笑表示，當時家裡如果養著幾百頭豬，現在一定是大金鍊子大手錶，一天三頓小燒烤。但是對於豬肉，我一直不敢吃，我不是有什麼禁忌，而是小時候童年的陰影一直影響著我，到現在還是不能散去。
我是在農村長大的孩子，一直以來，農村裡的那種淳樸的民風，新鮮的空氣，現如今越發地懷念。那種燒柴火的做飯的爐灶，長輩們攤的煎餅，時常出現在我的夢裡，久久不能忘卻。那時的鄰居都很親近，整天低頭不見抬頭見，晚上串串門拉拉呱，不像現在，太多的戒備和冷漠。我家東邊的鄰居是賣豬肉的，小時候經常在他家玩。他殺豬的時候基本上會讓我們小孩子不要在跟前，怕我們害怕。小孩子也是好奇心比較重，躲在一旁偷偷地看了起來。看到那一幕，讓我一下子有了陰影，直到現在看到豬肉仍舊覺得噁心。甚至其他的雞肉或者牛肉也不敢吃。
記得當時是一個下午，鄰居吃飽飯後把收來的豬從籠子裡趕了出來，準備殺豬了。我當時也是好奇，就跟在他後面，想看一下。還是一如既往地把我趕走，讓我先出去玩一會，一會再過來玩。於是我就裝作離開了，實際上偷偷跑上了南屋的屋頂，在我們那邊很多都是直接修一個類似於現在的樓梯，因為南屋的屋頂基本上是平的，然後在南邊屋頂上晾一些東西之類的也方便。上去之後我就趴下偷偷地看了起來，甚至都屏住呼吸，生怕被發現了。
他先是找他老婆幫忙，還有他的弟弟，三個人很快將豬綁了起來，然後剩下的畫面我就不說了，大家想也能想到，避免引起部分人的不適。忙完這一切之後，鄰居提來了一個尿罐。當時的農村還沒有經過廁所改造，都是用那種尿罐，滿了之後再用扁擔挑到地裡正好上莊稼。然後又拿出來了一個大號的注射器，抽了滿滿的一針管尿，當時看的很清楚，絕對是尿，然後打進了豬肉裡面。前前後後注射了好多次，當時我在屋頂上一是震驚，再就是不解。一直等他們忙完所有的工作，也快要黑天了，我才偷偷摸摸地像做了壞事一樣溜回了家。
後來才知道，往豬肉裡注射水往往放置一段時間後水會流出來，注射尿卻不會的。因此也可以趁機在斤兩上下功夫。有時候也總有人說起，買了鄰居家的豬肉回家，炒一炒很大的尿味。恐怕也沒有人往這方面想吧，也不敢相信鄰居會做出這樣的事情來。後來鄰居出了車禍，左腿硬生生地被渣土車壓斷了，也不再殺豬賣肉了。
童年的這個陰影一直留在我的心底，不敢對人說。每次看到豬肉，或者在飯桌上看到肉，總會感覺有一股尿味，也從來不敢吃豬肉。今天把這一切說出來分享給大家，希望大家以後在消費的時候能夠擦亮眼睛，尤其是食品，關乎生命和健康的。
