最近，淘汰了用了近10年的电饭煲。新入的电饭煲煮出来的饭口感比原来好很多，也很香，甚是惊喜！技术在进步啊！
其实电饭煲早就想换了，原来的买大了，每次煮饭一点点，而且盖子很难清洗，但没坏就舍不得换掉！想等它坏了再换，它却无比耐用，始终不坏！
因为舍不得，将就了这么多年。其实，新物品取代旧物品时，带来的愉悦体验和便利，是远远超过旧物品的。
言归正传，新电饭煲出场，来个懒人饭吧！
香菇土豆鸡腿饭（三人份）
所需材料
鸡腿 3个；土豆½个；洋葱½个；胡萝卜½个；干香菇7朵；大米260克；生抽，盐，生姜适量。
如果想在沙发上躺会，那就再坚持下，准备食材丢进电饭煲，等待饭熟的时间再躺吧！
如果有心情想再摆个盘，那就再准备½黄瓜，适量黑芝麻和薄荷叶。
如果嫌饭太干，那就烧个番茄蛋汤吧！番茄1个，鸡蛋1个，香菜2棵，油盐适量。
▼步骤一：
①干香菇用温水泡发；②鸡腿用生抽和生姜丝腌制；③大米淘洗干净后比平时用量少一点的水浸泡，因为配菜中还含有水分；④土豆，胡萝卜，洋葱切丁；⑤泡发好的香菇切丁。
▼步骤二：
电饭煲内加入适量油，按下“煮饭”键，待按键跳起后，放入鸡腿，再按下“煮饭”键，煎出鸡腿的油脂，充分释放香味。
▼步骤三：
煎至鸡腿变白，加入洋葱、土豆、胡萝卜、香菇和浸泡的大米，最后放入腌制鸡腿的生抽、生姜和适量盐，盖上锅盖，按下煮饭键，等到电饭煲跳至保温即可。
我选择的是精煮米饭功能，大约需要45分钟，有菜有肉有饭一锅出，营养也够了。
不过，等待的时间，你可以做做家务，或者躺在沙发上追追剧，刷刷朋友圈，也或者像我一样再矫情一点，弄个汤，再弄个小花，(๑>
▼步骤4
番茄鸡蛋汤：①先烧一壶开水，准备做汤的时候用，这样一是保护不粘锅的涂层，二是速度快一点。②番茄去皮，我一般采用火烤法，番茄蒂处插一根不锈钢的筷子，然后在火上烤，约10秒后，皮就裂开了，稍微冷却几秒，剥掉皮切块即可。③起锅烧油，放入番茄炒一炒，番茄炒过后，汤汁就会变的稠一点。④鸡蛋打散，缓慢倒入汤。⑤出锅香菜点缀。
▼步骤五：
对不起！黄瓜小花只拍了视频，忘记拍制作过程的图片，等有空了，再写个教程，或者关注我，小视频里面有制作过程。
▼步骤六：
香菇土豆鸡腿饭煮好了，西红柿蛋汤做好了，黄瓜小花也做好了，那就再讲究一点，摆个盘，开吃吧！
小贴士：
①我做饭口味偏清淡，不喜欢放太多的调料，鸡精味精从来都不用，这次只用了生抽、生姜和盐。调味料你也可以根据自己的口味进行调整。
②电饭煲煎鸡腿的速度较慢，容易导致鸡腿出水，炒制的步骤也可在炒锅中进行，但像我这样不愿意洗刷的人，能少一步就不会多一步的，是不愿意再刷一个炒锅的啦，哈哈！
③所用食材也可以进行替换，比如将鸡腿换成鸭腿、排骨等，蔬菜选用自己喜欢的耐煮一点的就可以。
④书上说干香菇在泡发的过程中，部分鲜味物质会溶于水中，泡发的水可以用来煮饭，但我有点强迫症，通常要捏好几遍香菇的水，才觉得洗干净了。
⑤电饭煲自带的饭勺通常是塑料的，材质不耐热，用电饭煲煎炒时，建议使用木铲或者硅胶铲，不锈钢的锅铲就不要用了，不沾的涂层破坏了，电饭煲也就废了。
非常感谢你阅读到文末！这是我写的第一篇食普教程类文章，不知道条理有没有写清楚？欢迎参考指正留言！
