庄稼一枝花，全靠肥当家，特别是作物到了旺果期，浇一次水就需要100-200块的肥料成本。用了环保酵素以后，菜农用肥明显减少，相反蔬菜的长势却好了，品质也有了提高。下面听听两位菜农真实的使用感受。
寿光纪台镇吕家一村 徐红新
从去年施了环保酵素之后，用了酵素后，大棚内空气清新、肥力旺盛，原来板结的土地得到改善，一脚踩下去能有很深的脚印，说明土质很松软了，蚯蚓、小蘑菇现在棚里有很多。种出来的茄子棵子壮，果实膨大快；采摘间隔周期短；果实黑亮果形大，精品果很多，不光是品相口感也很好，吃起来很甜。这个茄子今天的话怎么也得两块钱一斤，一般茄子是0.9-1元/斤。
土质好了，长出来的茄子自然也就好，获得的收益也随之提高，种棚的成本也降低了许多。往年总是要买水溶肥，便宜的怎么也得十几块钱一斤，这个棚一次怎么也得冲三十斤，还得冲好几遍，一年肥料钱就花几千块钱。自从去年施上酵素之后，没买过冲施肥，也不施化肥了。施了酵素肥之后病菌还减少了，节省了不少农药钱。以一年肥料8000块为例，环保酵素可减少一半肥料成本，还能省不少农药钱。
总体估计，一年都能省10000块。
通过一年的使用，徐红新已经认准了环保酵素肥，不但成本低制作工艺简单，最主要的是自己用着放心。
古城街道贺东村王冠莲
寿光古城街道贺东村的王冠莲种植大棚快三十年了，各种各样的肥料她都用过，去年她接触了环保酵素，自那以后她就认准了这个既能省钱又能提高蔬菜品质的“自制肥”。
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她的大棚94年建的，属于典型的老棚，这些年产量一直上不去，从去年接触了酵素，以试试的心态冲了三次，土壤明显改变了，棵子也好了。这一季又继续使用，棵子变壮了，花也多了，明显比没冲酵素好太多，同样的棵子别人是单枝，他的是双枝，往年底穗都是六七个果，今年的底穗，哪一个也好几十个果。
通过这一年多的施用，王冠莲已经认准了环保酵素肥，她说，往年清理棚里的枝杈垃圾占用时间不说，对环境也不好，现在这些垃圾已经成了制作环保酵素的原材料，几乎没有什么成本，而且制作工艺简单，最主要的是自己用着放心。
那这环保酵素到底是怎么做出来的呢？
环保酵素的制作工艺相对简单，1份红糖或糖稀，3份果皮、菜果或菜叶，10份水，按照1:3:10的比例，经过2-3个月的发酵制作而成。注意红糖需充分搅拌溶融化，桶里别有油盐，菜叶子切的越碎发酵越快，直接放进去不容易发酵，菜切好充分搅拌，贴上日期盖上盖，这一桶就完成了。发酵过程会产生气体，第一个月之内5-6天放一次气，后面就不用放气了，三个月之后就成为成熟的酵素了。
环保酵素是一种混合了糖和水的厨余（新鲜果蔬残余）经过发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激体味。它是一种由植物蛋白质、矿物质及初期的荷尔蒙合成的有机化合物。
它的产生过程并不使用任何人工化学合成物质，而是将所有原料加在同一个环境中，让他们互相促进，共同构成一个具有多元功能的酵素生态系统，是诸多“有益微生物”的集群，实验数据证明环保酵素具有生物催化、分解、转化、重组和抗菌消炎等功能。
（这就是做好的成熟的酵素）
地里没有作物时就冲200-300斤/亩，如果有就冲的稍少一点，一般200斤/亩，养地的时候可以多冲。
近几年，环保酵素在美国、加拿大、丹麦等发达国家得到了广泛应用和推广。起初，引进环保酵素是为了解决大棚进水污染土壤、土壤板结等蔬菜生产方面的问题，通过一段时间的种植情况来看，环保酵素既能改良土壤、增加肥力、又能杀虫除害，有利于增加蔬菜的产量和品质，效果超出预期。
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