飲食禁忌對於不同民族來說有著非同尋常的意義。作為最後一個王朝的統治者，滿清皇族就著不吃狗肉的傳統習俗，同時也不穿狗皮做的衣服，而且對狗的禁屠，進食，自上而下，從古至今，始終如一
努爾哈赤帶領滿清族人，從關外打敗明朝軍隊的過程中，不斷的有出生入死的經歷。其中有一次努爾哈赤被包圍的時候，無奈跳進蘆葦蕩中逃生。但是，明軍為致努爾哈赤死地，所以點燃了蘆葦蕩，在努爾哈赤被煙火嗆暈以後，一條大狗從水裡跳出來，不斷的在努爾哈赤身上來回奔走，最終沒有讓火苗接近努爾哈赤
遊牧民族的朋友在努爾哈赤帶領滿族人打進關內之前，他們作為女真部族的後裔，在草原過著遊牧民族的生活，狗是他們放牧，打獵，捕魚時的幫手。無論在任何惡劣的生存條件下，狗的出現都可以幫助他們生存下來，繁衍後代，所以狗是滿族蒙族女真一族所有人生活的一部分，不能隨便吃狗肉。
佛家典籍，關於禁止屠殺狗，禁食狗肉，都在唐朝武則天時就有過，並非是滿清時才出現。因為佛家有典籍，狗是一種有靈性的動物，屠殺狗，吃狗肉，唐朝時就專門頒出過“禁屠”狗和羊的律法。尤其是到了清朝，對狗肉的禁止就更嚴格，非常講究吃的慈禧，是不吃狗肉和牛肉的，這也是對滿族人的傳統和農耕文明的一種尊敬。
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