日曆上的月份數字滑到 7，宣告 2019 正式過去一半。不論是奶茶、雪糕、麵包、汽水、咖啡還是烤肉、外賣、炸雞、下飯醬，你想吃得想看得，我們全都吃過。在美食領域，我們保持著非凡的熱情，用挑剔的舌頭去品嚐測評，告訴大傢什麼值得吃。
今天，我們想聊一聊2019 上半年的美食流行關鍵詞。
嫌棄的人連提到都要掩鼻皺眉，但無論如何，螺獅粉都火起來了。報道顯示，淘寶上有9000多家賣螺螄粉的網店，去年快遞寄遞量超過2000萬件，產值達到30億元。人們為這種味道特殊的“臭粉”痴迷。
現在的年輕人越來越注重表達自我，就連消費也要帶有個人色彩。奶茶店、火鍋店的“隱藏菜單”應運而生。“吃得不一樣、吃得小眾、吃出自我”是隱藏菜單追逐者的訴求。
服裝界、數碼界玩兒了幾年的聯名風終於吹到了食品界。喜茶 X 電臺巷、奧利奧 X 故宮、樂事 X UGG......品牌與品牌的創意聯合往往都能引發一波熱點狂潮。
肥宅快樂水、氣泡咖啡、氣泡果汁......你一定發現了，走進任何一家飲品店，都似乎被這些帶氣的飲品包圍。這個夏天，是屬於氣泡的。
但不論是在熱度還是持久度上，這些新晉網紅都比不上火了很久的鹹蛋黃元素，前年火到今年，依然能帶紅每一款鹹蛋黃新品。據倫敦諮詢公司英敏特去年7月發佈的報告，以“鹹蛋黃口味”為代表的“甜鹹口味”崛起，已成為整個亞太區域的食品流行趨勢。
想知道什麼鹹蛋黃味美食好吃?
▲ 圖片來源於網絡
我們綜合了綜合淘寶“鹹蛋黃”熱門搜索詞，再加上吃不胖天團的線下積累，總結出了5 種 2019 最流行的鹹蛋黃食品。
1
鹹蛋黃餅乾
香酥的餅乾有著類似松塔的紋理，咬上一口直掉渣。內裡藏著看不見的鹹蛋黃，但吃上去有濃郁的鹹蛋黃味，還有鹹蛋黃獨特的細沙口感。
2
鹹蛋黃冰淇淋
從4月溫度大幅上漲開始，鹹蛋黃冰淇淋就成為了時下最熱門的潮流新寵。沒吃過這隻雙蛋黃雪糕，就好像沒有成功步入 2019 的夏天。但是最近的檢驗大腸桿菌超標，也是傷了無數雙黃蛋愛好者的心！
3
鹹蛋黃麵包
永遠走在熱點前端的麵包店們自然沒有放過鹹蛋黃，展櫃上的鹹蛋黃產品已然成了常駐明星。不論是整顆蛋黃做內餡，還是做成流心包，都能成為一個麵包的靈魂所在。
4
鹹蛋黃拌麵
攪拌均勻後，Q彈的麵條裹上滿滿鹹蛋黃醬和鹹蛋黃粉，入口微微辣，鹹蛋黃味隨即展開，甚至有蟹味浮現，方便麵吃出高級感， 是鹹蛋黃的特殊魔力。
5
鹹蛋黃醬
精緻的現代人選擇把油潤的鹹蛋黃單摘出來，製成方便實用的醬。
空口吃或是佐餐，這一小罐鹹蛋黃醬都能給人帶來莫大的幸福。當無數人被汪曾祺先生描寫的高郵鹹鴨蛋誘惑，當“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了”的鹹蛋黃成了人們心中的硃砂痣時，我們可以肯定，鹹蛋黃的熱度絕不會斷檔。
那麼你覺得下半年哪些食物會火呢？
