國慶假期接近尾聲，在青島的街頭依舊車水馬龍。清晨5點多鐘很多從十幾裡外的大叔大媽將田間種植的蔬菜瓜果，拿到這裡賣個好價錢。市民也非常喜歡這樣土生土長的的蔬菜，純綠色吃著健康又實惠。
除了蔬菜瓜果，在市場另一端還有不少海鮮美食，小漁船剛撈上的鼓眼魚、舌頭魚、小刀魚價格不過十來塊錢一斤，甚至更低。野生當地海鮮，個頭都不太大。入秋後北方的海水溫度低，所以各類魚蝦長勢緩慢，不及南方大塊頭。
青島愛吃的蠣蝦，最近大量上岸，蠣蝦的學名叫鷹爪蝦，是很常見的普通海蝦，它的特點就是個頭不大，外殼堅硬且味道鮮甜，最簡單的吃法就是直接用水煮熟，非常鮮美。青島蠣蝦的特點是蝦殼呈微紅色，肉質更加鮮美。一年當中，只有春季和秋季能吃到蠣蝦，質量最好屬春季出產的蠣蝦品質更好，因為這時候的蠣蝦多數有籽，而且肉質更加肥美。
相比春天，秋天的蠣蝦價格便宜，原味蠣蝦在煮的時候一定不能加水，在乾淨的煮鍋裡放點花椒和生薑片，再倒入洗淨的蠣蝦，蓋上鍋蓋用中火煮2分鐘左右，此時蠣蝦的湯汁就已經滲出來了。秋天到了，空氣乾燥清涼，很多當地人成筐購買，然後回家曬成蝦米，但這需要一些技巧，，在煮蝦時，放入少許鹽，這樣蝦殼和蝦仁不僅不會粘在一起，而且蝦肉口感好。
一般剛曬好的較鮮的金鉤海米呈櫻桃紅色，金鉤海米都非常幹，嚐起來非常乾爽，而且略帶些甜味。除了曬乾，還可以吃鮮。在青島當地人喜歡用包餃子吃，金鉤蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。圖為：青島早市，一位市民購買新鮮的蠣蝦，售價8塊錢一斤。
蝦米在青島家庭拌菜最多，比如海米涼粉、海米拌芹菜、海米拌黃瓜、海米燒茄子、海米拌菠菜等，炒菜也有，如海米炒雞蛋、海米燉冬瓜、海米扒油菜、海米燉豆腐等。吃法多樣，
入秋後，青島街頭野生海鮮增多，不少市民除了吃鮮，有不少人開始著手準備曬甜魚乾。
