我国是土豆高产量大国，别看它的外表长得其貌不扬，却具有很高的营养价值和药用价值。土豆中含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，素有“地下苹果”之美称。它所含的蛋白质和各种维生素比苹果还要高。丰富的碳水化合物能产生足够的热量，为机体提供能量，从而补充肌糖原和肝糖原，效果非常明显。另外从中医食疗的角度上来说，土豆具有和胃健脾的作用，脾胃虚寒、气短乏力的人群可以适当的食用土豆，通过滋补胃经来达到促进消化能力提高的作用。
在我们中式菜肴中土豆的出镜率特别高，炒土豆、炖土豆、凉拌土豆……做法多种多样，无论是自成一菜还是给其他食材做陪衬，它都能体现出自身的优点却又不喧宾夺主。而在西式餐饮中土豆也是占有一席之地的，例如这款奶香培根土豆浓汤。与中式汤羹的不同之处就是除了浓稠的口感外，它的营养成分也能更好吸收，因为加入了牛奶和淡奶油，风味非常独特，特别是家中有小孩子的，相信一定会符合她的胃口，做法简单，值得一试哦！
【奶香培根土豆浓汤】
所需食材：土豆200克 纯牛奶100克 淡奶油50克 黑胡椒碎适量 培根1片 洋葱25克 黄油15克 盐1.5克
制作步骤：
1.将土豆去皮洗净切成滚刀块，装入盘中上锅大火蒸二十分钟至软熟状态。
2.培根切成小条、洋葱切碎。准备一小块黄油，食用油也可以，但是不如黄油的味道香。
3.取出蒸好的土豆，用勺子碾压成细腻顺滑的土豆泥状态。
4.平底不粘锅中无需放油，将培根放进去小火煎至焦黄状盛出备用。
5.取一个小锅放入黄油用小火融化，接着放入洋葱碎炒出香味儿。
6.然后倒入纯牛奶、淡奶油和土豆泥，搅拌均匀。
7.小火煮至粘稠状态，加入盐和黑胡椒碎调味后关火即可。
8.将煮好的土豆浓汤盛入容器中，上面放煎好的培根，再装饰一小片薄荷叶。
9.奶香浓郁、香滑营养的奶香培根土豆浓汤就做好了，非常简单，家里有孩子的赶快试试吧！
小贴士：
加入土豆泥后要用小火一直搅拌煮至粘稠状态，注意不要粘锅底了。还可以根据自己的喜好和营养需求加入其他蔬菜，例如胡萝卜等。
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