幹炸蘑菇，快手簡單，美味營養

幹炸蘑菇，快手簡單，美味營養！

幹炸蘑菇是一道很多人都愛吃的美味，以鮮蘑菇為原材料，它鮮香味美，外酥裡嫩，讓人口齒留香。

而且這道美味快手簡單，我們一起來看看怎麼做吧！

【準備材料】

主料 鮮蘑菇

輔料 食鹽 孜然粉 雞精

【做法步驟】

1.將鮮蘑菇清洗乾淨，撕成均勻小朵，放在碗中備用。（如果清洗時，蘑菇吃水較多，要用手稍擠壓，排出部分水分）。

2.在盛放鮮蘑菇的碗中，放入半小勺的食鹽，一小勺的雞精，一小勺的孜然粉（喜歡辣的寶寶可以在此時加入適量的辣椒粉），並加入一大勺子的玉米澱粉打入一個雞蛋，攪拌均勻。【加入的輔料的量根據蘑菇量適當增減，蘑菇量過少，不適合加入一個雞蛋的，只打入蛋清】

3.準備油鍋，等待油溫6成熱，夾入拌好的鮮蘑菇，小火慢炸，炸至金黃撈出即可。

4.幹炸蘑菇趁熱吃，味道更美味！鮮美多汁，口齒留香！

【溫馨提示】

愛吃的寶寶可以以幹炸蘑菇為例，幹炸很多的食材。如:幹炸帶魚，幹炸裡脊，幹炸土豆絲等。

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