我有個發現，但凡強調自己是“老店”、“總店”的，一定是被各種模仿者搞得不堪其擾的。
然後根據吃飯“哪兒人多去哪兒”的黃金法則，我們參與“建業➕”美好生活體驗計劃時，這一站就選在了豐慶路上最火爆的、有近30年曆史的“老四海鮮燒烤”。
聽說這家老闆曾放出話：“一直被模仿，從未被超越。”
招牌菜蟹鉗和蝦尾，甜辣口，油燜，滋味十足。
既然是海鮮燒烤排擋，除了肉串兒脆骨烤腰子，那必須再點點兒海鮮，烤條黃花魚，生蠔、扇貝、再來個海鮮拼盤，每樣價格都算公道，但是結賬結出了將近180的人均，還是有點兒咋舌了。
涼菜很好吃，花毛、藕帶、調槐花、麵筋…都不錯。
新裝修的各種霓虹燈，特別適合入夜後的氛圍。
如果還有啥讓咱想到這其實是一家大排擋，也就是桌子上的一次性塑料布了。熱烈奔放的老四排擋據說營業到凌晨，這甫一入夜便賓客盈門，應該是這片兒最火的店了。
我們講美食，滋味往往跟情懷有關。
30年的老味道，也不一定就是最好的味道。但是足以使許多食客養成消費習慣，足以勾起許多人青春有關的天雷地火，足以和鄭州這個城市一起，聊聊變化的故事。
說實話，作為食客的我，並不太關心“誰模仿誰”的問題，“食有百味，適口者珍”，你們哪家做得好吃，我去哪家～
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