嘻嘻 大胖子當然就是雪媚娘了
準備材料
玉米澱粉 30g
糯米粉100g
白砂糖 50g
糖粉 40g
淡奶油200ml
純牛奶 150ml
黃油 20g
芒果1個
奧利奧餅乾 適量 (以上的量可以做15個左右)
1.下面我們先做做雪梅孃的外皮,把玉米澱粉、糯米粉、糖粉、純牛奶、一起混合攪拌均勻至無顆粒,然後把攪拌好的麵糊過篩一邊到蒸盤中,這樣會更加的細膩一點,然後蓋一層保鮮膜放入蒸鍋中蒸好的麵糰融化,待麵糰不燙手,將黃油和麵團充分融合在一起,帶上手套防止粘手,不斷反覆揉捻至光滑即可,用保鮮膜蓋著放入冰箱冷藏半小時待用。
2.可以在感剛剛蒸麵糊的時間,我們把餡做好。奧利奧餅乾把夾心挑出,然後放入保鮮膜中用玻璃瓶碾碎(或用榨汁機攪碎即可)芒果切成小顆粒塊。
3.這一步打發淡奶油,淡奶油加入細砂糖,用打蛋機打發淡奶油至髮型有紋路即可。
4.稿粉,就是炒熟的糯米粉,取適量糯米粉,炒至微黃有香味即可。
5.開始包雪媚娘啦,把麵粉分成每20g,撒上糕份防止粘手,然後用玻璃瓶把麵糰捻成皮,把捻好的麵皮放在杯子扣上,放上打發好的淡奶油和準備好的閒聊,然後封上口就完成了。