不知道你有么有听说过“可丽露”？如果你是老二刺猿肯定不陌生！
在“四月是你的谎言”中，女主小薰唯爱的甜点，一次次借着“可丽露”这个甜点来引导后面的剧情，当时对“可丽露”这个甜点充满了好奇！
日本大阪就有那么一家店，在漫长9年中，只卖一款甜品——可丽露。
01PART ——一款产品，做到极致
在日本大阪有一家小而美的甜品店 CANELÉ du JAPON，店面很小，只有几平米。不设座位，只能容纳几名客人。2012年5月开业以来，这家甜品店只有一款甜品、因为制作水准的高超，以及人人传播的口碑。小店瞬间脱颖而出，成为了超人气甜品店，不少游客会慕名而来。
可露丽(canelé)-法国十大代表甜点之一，被西点界誉为甜点中的贵族，这枚小黑妞是法国波尔多的经典味觉记忆。如果说葡萄酒代表着波尔多，那可露丽同样也是波尔多的招牌。
CANELÉ duJAPON的成功有几点秘诀：
首先源自它的小而美，能专注于一款产品，做到极致，背后是精益求精的匠人精神。
CANELÉ duJAPON虽然只做可丽露一款产品，但它在经典口味的基础上，进行日式口味的改进。
传统的可丽露主要成分是牛奶、香草莢、朗姆酒。
而这间小店加入焙茶、黑豆、樱花等日式风味的食材。
表达出要做「日本的可丽露」的理念。
口味也比较多，比如：原味、黑糖核桃、焙茶、抹茶红豆以及咖啡等，吸引了一大批爱好者。
02PART ——极简设计
店面虽小，但却让人很舒服，门口巨大黄色系可丽露门帘，小清新气息扑面而来。总体采用原木质地，配合着明亮的灯光，和门帘的黄色交相呼应。简单白色的墙，让整体更加干净、舒服。
不仅如此，店内的小装饰都包含着满满对“可丽露”的喜爱。可丽露样式的灯具，可丽露样式的花盆。小小一个，精致无比。
单是装饰细节都已经充满了用心。包装也不会差到哪里！有可供路过店面想要品尝一个“可丽露”的单粒装。
也有8粒装、12粒装、16粒装、24粒装等不同规格，方便客人按需购买。
包装极其简约，和店面同一色系的纸盒，张贴一张定制的黄色“可丽露”贴纸，简单又不失美感。
每个礼盒内，还配有一张定制的小卡，上面详细的介绍了每款式样的风味，让人感受到店家重视任何一个微小细节的用心。
03PART ——结语
因为面积小，房租就低，也不需要多雇人，一个人就可以照看店铺。
房租和人工支出是店铺运营成本的主要构成，因此这家店的运营成本非常低。
对这类运营成本低的店，只要做出特色，吸引一批忠实顾客，经营起来就很轻松。
