国际在线报道（记者 甄明）：植物性饮食不仅有利于人类健康，同时又可以减少食品消费产生的碳排放等不利于环境因素。肯德基中国近日将国际流行的“植物肉”理念引入中国市场，推出“植培黄金鸡块”，并邀请美食爱好者公开测评口味。
“植培黄金鸡块”以优质大豆蛋白，小麦蛋白及豌豆蛋白为原料，结合创新技术，突破物种界限。为增加产品口感，肯德基还在“鸡块”中添加一定比例的马蹄丁。改良后的植物蛋白鸡块佐以多种辛香料，并配有一层特制的酥脆外裹层。经烹制后，“植培黄金鸡块”味道可与真实鸡肉相媲美。
采用植物蛋白为原料的“植物肉”产品因其不含胆固醇、接近肉类口感等多重特点，同时具备环保和可再生特质而成为国际美食先锋理念，堪称食物界的“新能源”。肯德基中国“植培黄金鸡块”产品公测将于4月28日-30日分别在上海、广州和深圳举行，并将倾听消费者真实反馈，继续探索和优化配方与工艺，力求打造深受中国消费者喜爱的植物蛋白产品。
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