高端水果市场，车厘子占据重要位置。但细心的人会发现，进口车厘子的味道和国内大樱桃好像没多大区别。
那么车厘子和樱桃有什么联系吗？
答案是肯定的，车厘子和樱桃同属蔷薇科樱属果实，只是两者品种不同。
樱桃的英文是“cherry”复数“cherries”，“车厘子”是它的直译名。车厘子就是樱桃。
在美洲，尤其南美智利的气候，非常适合樱桃生长。这里的樱桃成长期长、个头大、成熟度高、味道较甜，所以有人觉得国外的樱桃好吃。更多的是出于猎奇，以为国外的就是好东西。这就给了水果商人更多炒作空间。
其实国内也有樱桃种植，相信大家都听说过一句古话:“樱桃好吃，树难栽”，说明国内的种植并不晚。
尤其以山东、辽东一带的樱桃品相好，我甚至怀疑水果贩子就是挂羊头卖狗肉，以山东大樱桃冒充进口车厘子。
选购优质樱桃以大、脆、甜、硬为好，这里需要强调的是:樱桃不要过度冲洗，稍用清水洗净就可以了。因为樱桃成长期少受病虫害，所以基本不打农药。
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