大家好！我们上几期介绍了几款早餐店美味的青椒木耳包，青菜黄豆包。今天给大家介绍一款营养价值很高的胡萝卜粉条包，这款包子是早餐店必备的一款，可以说基本每个早餐店里都有，而且成本低，利润大，希望大家能够喜欢！
一，首先我们把胡萝卜洗干净，用细擦子擦成细丝；细丝的长度在5厘米左右，不要太长；
二，准备一把干粉条，用冷水泡30分钟以上，泡软即可备用；
三，泡软的粉条，用开水烫软，再过冷水里冰凉，剁成5厘米长的段备用；
四，剁碎的粉条，放老抽和豆油拌均匀，防止粘连；
五，把胡萝卜丝和粉条拌在一起，以一斤菜为例，放5克盐，5克味精，5克鸡精，3克十三香拌匀；
六，炒锅放适量的油，开火把锅烧热后关火，然后把办好的馅放进去，利用锅的温度把胡萝卜烫软，这样做的目的是防止包包子的时候把面炸透；
七，做好的盛出备用，这时即可包包子；因为素馅比较散，所以包的时候用左手大拇指按住素馅，用右手的大拇指和食指捻褶；
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八，一般一个包子的褶是在18-22个，包好的包子均匀的放在蒸笼里面；
九，包好的包子醒发30分钟左右，是原来的一倍大即可上笼蒸，大火蒸15分钟左右即可出锅；
以上就是胡萝卜包子的制作全过程，这是我亲自制作拍摄的图片，上几期也详细介绍了发面和面的方法。需要了解的可以点击下面的“了解更多”。学会以后，开店在家做都是可以的，喜欢的朋友可以关注我，谢谢大家！
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